Clava
diciembre 28, 2012
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El Clava se elabora en Connage Highland Dairy en Ardesier, Inverness, Escocia, Reino Unido. Una empresa familiar en el verdadero sentido de la pala...
Crémeux des Cîteaux
diciembre 25, 2012
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Poner un queso triple crema en una bandeja con otras tres o cuatro selecciones, y con toda seguridad el triple crema desaparecerá primero. Los ques...
Bliss
diciembre 23, 2012
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Este queso lo elabora Ruth Klahsen una quesera autodidacta que cree firmemente en el trabajo artesanal bien hecho y lo refleja en «la elaboración d...
Cornes du Diable
diciembre 17, 2012
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El Cornes du Diable es un queso originario del departamento de Var en Provenza-Alpes-Costa Azul. El nombre de este queso, Cornes du Diable (cuernos...
Hummingbird
diciembre 13, 2012
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Este delicioso queso se produce en el sureste de Pensilvania en la lechería The Farm at Doe Run, que destaca por su filosofía que enfatiza la agric...
Briquette de Rhobinol
diciembre 11, 2012
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El Briquette de Rhobinol es un queso de granja elaborado con leche cruda de cabra, originario de los Pirineos, más concretamente del Alto Garona; s...
Golden Cenarth
diciembre 5, 2012
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El Golden Cenarth es la última creación de Gwynfor y Thelma Adams, propietarios de la Caws Cenarth Cheese, en Lancych, Carmarthenshire, al oeste de...
Holy Goat La Luna Ring
diciembre 5, 2012
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Este queso de cabra en forma de gran anillo es una creación de Carla Meurs y Ann-Marie Monda propietarias de la Sutton Grange Organic Farm, en Vict...
Martlet Gold
diciembre 1, 2012
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El Martlet Gold lo elaboran Lyn y Jenny Jenner, propietarias de la Nut Knowle Farm en Horam, Sussex. La Nut Knowle Farm se creo en 1979, y ahora pr...
Cru de Champlain
noviembre 29, 2012
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Tras el cierre de la Fromagerie Jonathan de Ste-Anne-de-la-Pérade en 2007, una nueva empresa se hizo cargo del negocio. La docena de empleados que ...
Casoperuto
noviembre 24, 2012
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Este queso se produce tradicionalmente en la zona del Monte Santa Croce, en la provincia de Caserta en la Campania italiana. Caso peruto significa ...
Le Jupon Frivole
noviembre 23, 2012
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Este queso lo elabora la Fromagerie Les Folies Bergères en Sainte-Sixte, Quebec. Nombrada así en honor al famoso cabaret parisino que representa la...