Lazana Afinado
octubre 11, 2012
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Este queso lo elabora David Fernández en la Quesería Artesanal Lazana situada en el lugar de Lazana, una aldea de Asturias en el concejo de Las Reg...
Pavé de Betz
octubre 9, 2012
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Este queso lo elabora Jean-Claude Fréval en su granja «La Biche» en Betz-le-Château, una población francesa, situada en la región de Centro, depart...
Mori No Cheese
octubre 6, 2012
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El Mori No Cheese, lo elabora la quesería Shimizu Farm en la ciudad de Matsumoto, en la prefectura de Nagano, Japón.Este queso de corteza lavada or...
Aiket
octubre 6, 2012
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Se trata de un queso producido por Ann Dorward de la quesería Dunlop Dairy que se encuentra en la granja West Clerkland Farm, granja situada cerca ...
Le Polinois
octubre 5, 2012
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El Polinois es un queso de pasta blanda, y leche pasteurizada de vaca que se elabora en la Escuela Nacional de la Industria Lechera Poligny en el d...
Caprichos de la Pastora
octubre 4, 2012
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Quesería La Antigua de Fuentesaúco es una empresa compuesta por un equipo joven, dinámico y emprendedor cuyo único objetivo es elaborar un queso de...
Innes Ash Log
septiembre 23, 2012
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Queso elaborado por Innes Goats Cheese, en Tamworth, Staffordshire. Stella Bennett ha estado haciendo quesos de leche cruda de cabra en la granja l...
Blanch de Tòrrec
septiembre 18, 2012
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Este queso lo elaboran Montserrat Blanch y Nicanor Coscollola, propietarios de la Formatgeria Tòrrec unapequeña quesería ubicada en el pueblo de Vi...
Hartwell
septiembre 9, 2012
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Marisa Mauro y Princess MacLean fundaron la Ploughgate Creamery en el año 2008, tras haberse formado con grandes maestros queseros. Han producido c...
Crisembert
septiembre 9, 2012
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Este queso se elabora en Formatges Camps, una empresa joven y emprendedora, creada por Toni y Robert Camps hijos de una familia con tradición agríc...
Toumin dal Mel
septiembre 1, 2012
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El Toumin dal Mel nació a mediados – finales del siglo XIX en las partes altas del valle Varaita a caballo entre los pueblos de Frassino y Me...
Chabis
septiembre 1, 2012
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Fabricado por Kevin y Alison Blunt en su granja Greenacres Farm, cerca de Lewes, justo al norte de Eastbourne, en East Sussex. Primera generación d...