Montcabrer
enero 25, 2009
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Josep Cuixart, propietario de la quesería Can Pujol, de Vilassar de Dalt en el prelitoral catalán, el mismo fabricante que ha creado el popular Nev...
Queso de Pimentón Arico
enero 25, 2009
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Se trata de un queso curado elaborado con leche de cabra y recubierto de pimentón y gofio (harina tostada a veces azucarada). Este queso tinerfeño ...
Queso de Oveja Montbrú
enero 24, 2009
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El queso Oveja de Montbrú se elabora en la masía del mismo nombre, cuyos orígenes datan del año 1350. Situada en la meseta del Moianés, en pleno co...
Abrigo
enero 23, 2009
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El queso Abrigo es un queso de leche pasteurizada de cabra que se elabora en la región del Alto Maestrazgo, en pleno Sistema Ibérico. Es una zona e...
Pecorino Maschio
enero 13, 2009
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El Pecorino Maschio, es un Pecorino Toscazo, es picante y fuerte, elaborado por Fattoria Lischeta, que se encuentra en Alta Val di Cecina y Volterr...
Lionza
enero 10, 2009
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El Lionza es un queso elaborado por Fiscalini Cheese Company, en Modesto, California, Estados Unidos. El nombre de este queso esta inspirado en una...
Mousseron Jurassien
enero 9, 2009
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El Mousseron Jurassien es un queso al estilo «tomme» hecho con leche cruda de vacas, tiene un sabor pleno que refleja la complejidad de la vegetaci...
Westcombe Red
enero 8, 2009
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Fabricado en Westcombe Farm, cerca de Somerset en Shepton Mallet. El Westcombe Red es un queso tradicional de granja, hecho con leche cruda de vaca...
Crowley
enero 6, 2009
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La historia del queso Crowley comenzó en Healdsville, Vermont, en 1824. En 1882, Winfield Crowley construyo un pequeño edificio de tres plantas y 9...
Formatge Bauma, Madurat de Pell Florida
diciembre 24, 2008
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Este queso lo elabora, Formatge Bauma, S.L , en Borredà, Berguedà, Cataluña. Queso madurado de piel florecida, tipo ‘Garrotxa’ que con ...
Belstone
diciembre 13, 2008
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El Belstone es el miembro vegetariano de la familia de quesos que produce la granja Stockbearne situada en el corazón de Devon. Queso duro, apto pa...
Winchester Aged Gouda
diciembre 11, 2008
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La familia Thomas, es originaria de Haarlem, Holanda, pero se traslado a California en 1950. La Winchester Cheese Company, propiedad de Valerie y D...