Pecorino Foglie Noce
marzo 21, 2009
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El Pecorino Foglie Noce es originario de la ciudad de Montefeltro en la parte norte de Le Marche, en la costa Adriática central de Italia, aunque a...
Lord of the Hundreds
marzo 17, 2009
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El Lord of the Hundreds (Señor de los Cientos) lleva el nombre del Cientos Knoll, un montículo donde los sajones se reunían para pagar sus diezmos ...
Flixer
marzo 13, 2009
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El Flixer, es un raro queso alpino de leche cruda de ovejas, de Davos en el Cantón de los Grisones, en Suiza. La pasta es firme y húmeda, y el sabo...
Napoleón Commingeois
marzo 11, 2009
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El Napoleón Commingeois es un queso artesano de los Pirineos, elaborado por Dominique Bouchait, “Meilleur Ouvrier de France” (MOF) (Mejor Obrero de...
Le Chèvre Noir
marzo 10, 2009
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El Chèvre Noir, lo elabora la Fromagerie Tournevent, en Chesterville, Quebec, Canadá.Es un queso que refleja la dedicación de sus creadores para of...
Crockhamdale
marzo 9, 2009
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El Crockhamdale es una creación de la quesera Victoria Tagg de Crockham Hill Cheeses en la Granja Hurst, en Kent. Este queso se basa en una receta ...
Adelegger
marzo 6, 2009
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Este queso lo elabora la quesera Evelyn Silvestre en Isny, en el corazón de la Allgäu, en los Alpes. Produce sus quesos utilizando leche de ganados...
Fiscalini Bandaged Cheddar
marzo 5, 2009
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La tercera generación de la familia Fiscalini sigue con la ganadería y las tradiciones de sus antepasados, maestros queseros suizos. En Fiscalini F...
Huntsman
febrero 28, 2009
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El Huntsman es la combinación de dos deliciosos clásicos británicos, Doble Gloucester y Blue Stilton, unidos a través de un complejo proceso de sup...
Donnybrook Pastorello
febrero 28, 2009
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El Pastorello es un queso artesano, elaborado en Donnybrook, Victoria. Australia. Este queso se hace con una mezcla de leche de vaca y ovejas, la p...
Barely Buzzed
febrero 23, 2009
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El Barely Buzzed lo producen Tim Welsh y Pat Ford de Beehive Cheese Company, en el Estado de Utah. Tim explica, en su afán de descubrir nuevos sabo...
Pendragon
enero 30, 2009
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El Pendragon esta hecho con leche pasteurizada de búfala, que es baja en colesterol, brinda una excelente fuente de proteínas, vitaminas y sales mi...