Lietuviškas varškės sūris
mayo 2, 2013
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El queso Lietuviškas varškės sūris ha sido y sigue siendo fabricado de manera tradicional en todo el territorio lituano. Lituania es un pequeño paí...
Farcell de Valette
mayo 1, 2013
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El Farcell es un queso que se elabora en la Vall de Lord (el Valle de Lord) que está situado al norte de la comarca del Solsonès, tocando ya a los ...
Ryefield
marzo 9, 2013
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El Ryefield es un queso artesano de leche pasteurizada de cabra sin corteza elaborado por la Cooperativa Fivemiletown Creamery, regentada por ganad...
Ricotta Infornata
marzo 1, 2013
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La Ricotta (requesón), nombre procedente del latín recocta, ‘recocida’, es un producto lácteo similar al queso, obtenido de un segundo procesamient...
Ricotta Affumicata di Mammola
enero 5, 2013
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La Ricotta Affumicata di Mammola es uno de los productos alimentarios tradicionales italianos de la provincia de Reggio Calabria que se obtiene a b...
Chhena / Chhana (छेना)
enero 4, 2013
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El Chhena en hindi o Chhana en bengalí es un queso fresco sin madurar ampliamente utilizado en India y Bangladés. Una forma desmenuzable y húmeda d...
Zincarlìn
enero 1, 2013
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El Zincarlìn es un queso de leche cruda transfronterizo: su zona de producción comprende las zonas montañosas de la provincia de Como en el Lario o...
Innes Button
diciembre 20, 2012
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Queso elaborado por Innes Goats Cheese, en Tamworth, Staffordshire. Stella Bennett ha estado haciendo quesos de leche cruda de cabra en la granja l...
Queso Rancho San Josemaría Cremoso
diciembre 20, 2012
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Queso ganador de medalla de plata en The World Cheese Awards 2011, queso fresco, de pasta blanda elaborado artesanalmente con leche pasteurizada de...
Felciata di Morano
diciembre 6, 2012
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La Felciata (en el dialecto moranese «filicèta») es un queso típico de Calabria, oriundo de la zona de Morano Calabro, de orígenes remotos y estrec...
Caciotta Romana
noviembre 18, 2012
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Este queso tiene su Origen e Historia en diferentes regiones italianas, de norte a sur, siendo las más conocidas y antiguas la Toscana y la Romana....
Giuncata
noviembre 2, 2012
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De origen antiquísimo, probablemente es uno de los primeros quesos desarrollados por la tradición quesera del sur de Europa. Conocido ya en la Edad...