Innes Button
diciembre 20, 2012
————
Queso elaborado por Innes Goats Cheese, en Tamworth, Staffordshire. Stella Bennett ha estado haciendo quesos de leche cruda de cabra en la granja l...
Queso Rancho San Josemaría Cremoso
diciembre 20, 2012
————
Queso ganador de medalla de plata en The World Cheese Awards 2011, queso fresco, de pasta blanda elaborado artesanalmente con leche pasteurizada de...
Felciata di Morano
diciembre 6, 2012
————
La Felciata (en el dialecto moranese «filicèta») es un queso típico de Calabria, oriundo de la zona de Morano Calabro, de orígenes remotos y estrec...
Caciotta Romana
noviembre 18, 2012
————
Este queso tiene su Origen e Historia en diferentes regiones italianas, de norte a sur, siendo las más conocidas y antiguas la Toscana y la Romana....
Giuncata
noviembre 2, 2012
————
De origen antiquísimo, probablemente es uno de los primeros quesos desarrollados por la tradición quesera del sur de Europa. Conocido ya en la Edad...
Asìno
octubre 2, 2012
————
La primera fuente fiable donde encontramos noticias de este queso se remonta a 1659. Se fabrica en algunas lecherías de montaña. Conocido en Carnia...
Xygalo Siteias (Ξύγαλο Σητείας)
septiembre 29, 2012
————
El queso Xygalo Siteias es un producto particular que se elabora según la tradición secular del sector ganadero y quesero de la región geográfica d...
Black Crowdie
agosto 30, 2012
————
Fabricado por Highland Fine Cheeses en Tain, Escocia, se trata de un queso tipo Crowdie, un queso tradicional escocés. Antiguamente conocido como G...
Régal Bourgogne aux raisins
julio 19, 2012
————
Este es un queso relativamente nuevo, fue creado en 1996 por la Fromagerie Delin en Gilly-lès-Cîteaux, un pueblo del departamento de Côte-d’O...
Requeijão Serra da Sicó
julio 14, 2012
————
El requeijão (requesón en español) se produce a partir de suero de leche, el residuo de la producción del queso, en este caso del Rabaçal, al que s...
Slovenská Bryndza
julio 6, 2012
————
Muy cercano al Bryndza polaco, este queso es uno de los más populares de Eslovaquia y el ingrediente de numerosas especialidades culinarias de la z...
Baladi
marzo 14, 2012
————
El Baladi es un queso fresco y blanco, originario de las montañas en todo el Líbano y elaborado por los pastores y sus familias.Actualmente se cons...