Quargel
abril 20, 2009
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El Quargel es un queso de leche agria y pasteurizada de vaca. Que originalmente viene de Austria. También se produce y es muy conocido en la Repúbl...
Ubriaco Prosecco
abril 17, 2009
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Ubicado en las colinas del este de Venecia es una de las más maravillosas, pero poco conocidas regiones vitivinícolas del mundo. Véneto es el hogar...
Leonora
abril 6, 2009
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Leonora es un delicioso queso semi-blando, hecho con leche pasteurizada de cabras alpinas, en la región de León en España. El queso tiene un rico y...
Tomme Crayeuse
marzo 27, 2009
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El Tomme Crayeuse (gredoso) es un queso que recibe su nombre por su textura ligeramente calcárea. Es una invención relativamente nueva. Creado hace...
Harvest Moon
marzo 26, 2009
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Harvest Moon es el producto de la relativamente joven y exitosa Bingham Hill Cheese Co. Se trata de un queso de corteza lavada con aromas de corral...
Galette du Larzac
marzo 26, 2009
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Proveniente de la meseta de Larzac, en el Aveyron, en el centro de Francia, el Galette du Larzac, es un queso artesano nada rústico sino todo contr...
Rosa Camuna
marzo 24, 2009
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Nació en los pastos alpinos del Valle Camonica y está representado por un símbolo importante, la rosa que los Camuni. Los Camunis fueron un antiquí...
Graukäse della Valle Aurina
marzo 18, 2009
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Del Graukäse (queso gris), se podría decir que es un queso primitivo, pues se hace sin cuajo. De la familia de los quesos «Sauerkäse» del Tirol ita...
Midnight Moon
marzo 7, 2009
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El Midnight Moon es una creación de Cypress Grove, esta empresa ha sido líder en la industria Norteamericana del queso de cabra desde comienzos de ...
Aarauer Bierdeckel
marzo 4, 2009
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Este queso, también conocido como Kuentener, tiene un aroma rancio, similar a otros quesos de corteza lavada, pero con algunas diferencias notables...
Baas Gansendonck
marzo 2, 2009
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Walter Vandepitte y su esposa Els Quintelier producen este fantástico queso de leche de ovejas, en su granja en el norte de Godvergeten Langestraat...
Miss Muffet
febrero 17, 2009
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El Miss Muffet lo elabora la quesera Sue Proudfoot en Whalesborough Farm, en Cornualles, al sur oeste de Gran Bretaña. Este queso es muy parecido a...