Crucolina
octubre 14, 2024
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La Crucolina es un queso artesanal de leche cruda de vaca, realizado por un único productor en el Rifugio Crucolo. La hacienda Crucolo está situada...
Carmeli
octubre 10, 2024
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El Carmeli es un queso artesano elaborado por Susana Framit que junto a su marido operan la quesería Edén Auténtico, ubicada en el municipio toleda...
L’Estanguet
octubre 2, 2024
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L’Estanguet es un queso “fermier” (de granja) de leche pasteurizada de cabra, pasta prensada no cocida, textura semidura y corteza natural frotada ...
Toma di Balme
septiembre 29, 2024
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Vamos a hablar de productos típicos del Piamonte: hoy estamos ante un tipo de quesos muy característico, la «Toma«, que no sólo se produce en el Pi...
Husumer Hofkäse
septiembre 14, 2024
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Queso elaborado por Backensholzer Hofkäserei, en Oster-Ohrstedt, un municipio situado en el distrito de Frisia Septentrional, en el estado federado...
Le Crémeux des Alpes
septiembre 13, 2024
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Este queso lo elabora la Fromagerie Moléson situada en Orsonnens una comuna suiza del cantón de Friburgo. La quesería está situada en las estribaci...
Le Petit Vinageois
septiembre 3, 2024
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El Petit Vinageois lo elabora la Ferme du Vinage, una granja ubicada en Roncq en el Valle de Lys una localidad francesa cerca de la población de Li...
Girenbader Chöpfli
septiembre 2, 2024
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Este queso lo elaboran Christa y Philipp Egli-Bieri que dirigen Chäsi Girenbad, una quesería especializada en quesos de leche de oveja, que se encu...
Leichte Marie
septiembre 1, 2024
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Este queso lo elabora la quesera Katharina Goldammer en la granja Hofgemeinschaft Marienhöhe situada en Bad Saarow, una pequeña localidad del munic...
Caciotta marchigiana
agosto 27, 2024
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La Caciotta marchigiana (marquesana) es un queso de la antigua tradición de la región de las Marcas, reconocido como Producto Agroalimentario Tradi...
La Nauc
agosto 25, 2024
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La Nauc lo elabora la pequeña cooperativa agrícola Les Bergers de Larzac, en el Aveyron, más concretamente en el pueblo de La Cavalerie (en occitan...
Brunat
agosto 6, 2024
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Este queso lo elaboran los hermanos Andreu y Pere Rovira junto a Carlota Lacasa la mujer de Pere, en la quesería familiar Mas Rovira. La quesería e...