Fatulì della Val Saviore
julio 25, 2012
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El Fatulì della Val Saviore es un queso ahumado a base de leche cruda de cabra «Bionda dell’Adamello», (Rubia del Adamello) una raza autóctona en p...
Twig Farm Square
julio 21, 2012
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El Twig Farm Square Cheese lo elaboran Michael Lee y Emily Sunderman en su granja Twig Farm situada al oeste de Cornwall, a unos 10 kilómetros al s...
TeaHive
julio 20, 2012
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El TeaHive lo producen Tim Welsh y Pat Ford de Beehive Cheese Company, en el Estado de Utah. La quesería está especializada en descubrir quesos con...
Formagella Valle Imagna
julio 13, 2012
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Este queso lleva el nombre de su lugar de procedencia, el Valle Imagna, situado en Bérgamo es un valle pre-Alpino que fluye desde la derecha en el ...
Vlasic
junio 29, 2012
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El Vlasic también llamado (queso de Travnik) se produce exclusivamente en la zona del monte Vlasic y tiene una larga tradición. Académicos como el ...
Pozo Tomme
junio 23, 2012
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Este queso lo elabora Rinconada Dairy. Los Macquire comenzaron a hacer quesos cuando se trasladaron a un pequeño rancho cercano a San Luis Obispo, ...
Queimoso
junio 20, 2012
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La zona geográfica de producción del queso Queimoso está limitada a unos pocos consejos de Castelo Branco, Fundão, Belmonte, Penamacor, Idanha-a-No...
Farcellet de l’Aixàvega
junio 17, 2012
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El nombre del queso indica su estilo y su procedencia; Farcellet es un diminutivo de fardo, que es un paquete de ropa u otra cosa atado de forma qu...
Tome des Bauges
junio 1, 2012
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El queso denominado «Tome des Bauges» recibe su nombre del macizo alpino del que procede. Al principio, la Tome des Bauges se preparaba a partir de...
Pla d’Eroles
mayo 20, 2012
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El Pla d’Eroles es un queso elaborado por Salvador Maura en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cat...
Brindisi Fontina
abril 22, 2012
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Este queso se elabora en la quesería Willamette Valley Cheese Company, situada en Salem, Oregón. Brindisi es el apellido de soltera de la madre de ...
Le Sybérien
marzo 11, 2012
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El Sybérien es un queso semi-duro proveniente del Valle Brévine, al noroeste de suiza en el cantón de Neuchâtel.El nombre del queso está motivado p...