Sfela (Σφέλα)
julio 30, 2011
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Los griegos elaboran muchas clases de queso y en cada provincia o isla encontramos diferentes tipos. Decidir cuál es más sabroso es una resolución ...
Catí Crudo de Oveja
julio 24, 2011
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Queso elaborado en la Quesería Catí, una cooperativa situada en el pueblo del mismo nombre en la provincia de Castellón, Comunidad Valenciana. Desd...
El Tofio
julio 17, 2011
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Aunque es uno de los más recientes quesos canarios aparecido en el mercado, ya cuenta con varios galardones. Elaborado de forma artesanal por Grupo...
Newport 1665
julio 15, 2011
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El Newport 1665 lo elabora la Mr. Moyden’s Handmade Cheese de Shrewsbury en Shropshire, con leche cruda de vaca de una manada de vacas de la raza F...
Secret du Couvent
julio 15, 2011
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Las monjas trapenses de la Abadía de la Coudre en el noroeste de Francia hacían un queso de corteza lavada llamado Trapa de la Coudre. Sin embargo,...
Gran Campo Real
julio 9, 2011
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Campo Real es un municipio con una larga tradición pastoril, situado estratégicamente entre Alcalá de henares, Torrejón de Ardoz y Arganda del Rey....
Blancafort
julio 8, 2011
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El Blancafort es un queso artesano del tipo Garrotxa elaborado por Formatges Blancafort. Racallber S.L. en Gironella (El Berguedà). La empresa se c...
Les Roques
julio 1, 2011
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Les Roques es un queso de leche pasteurizada de cabra, elaborado por Josep M. Solé Sanclimens, en la Formatgeria Les Roques, en la Vall de Lord (el...
Sharpham Rustic
junio 27, 2011
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El Sharpham Rustic lo elaboran el Sharpham Dairy, en Totnes, Devon, con leche cruda y orgánica de vacas de su propia manada de la raza Jersey. Es u...
Bigio
junio 23, 2011
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El Bigio también conocido como “Pecorino Bigio” se elabora en la Cooperativa Agrícola Il Forteto, en un magnifico enclave entre colinas, llanuras, ...
Vesterhavsost
junio 19, 2011
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Este queso lo elabora la Thise Mejeri, en Thise, Roslev, Región Midtjylland (Jutlandia Central) Dinamarca. Vesterhavsost significa en español Queso...
Tomme de Montagne a la Violette
junio 18, 2011
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Esta tomme es un queso de leche cruda de vaca, originario de la zona del Macizo central, más concretamente del Parque Nacional de Cévennes en el La...