Queso Chanco
marzo 27, 2014
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Desde remotos tiempos Chanco ha tenido el prestigio nacional de la excelencia de sus quesos y así sucedió durante décadas. Según dicen, el nacimien...
Castelrosso
marzo 8, 2014
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El Castelrosso se elabora en los pequeños valles del Piamonte, conocidos como Valvaldenses o Valles Valdenses. Esta maravilla italiana es un cruce ...
Provola dei Nebrodi
febrero 14, 2014
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El Provola de Nebrodi es un queso tradicional siciliano hecho a mano por los queseros de Nebrodi, debe su nombre a los montes sobre los que se prod...
Lanzaroteño
febrero 12, 2014
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El queso lanzaroteño ha formado parte importante de la cultura y tradición insular. La elaboración de quesos, ha sido una práctica que el ganadero ...
Quesos Tuva
febrero 12, 2014
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En la zona occidental y montañosa de la República de Tuva – una región remota del Asia Norte-oriental – sobreviven 250 familias de past...
Liliputas
febrero 7, 2014
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El queso «Liliputas» se produce en Belvederis, un pueblecito lituano del municipio perteneciente al distrito de Jurbarkas, situado en el parque reg...
La Cruz del Pobre
enero 24, 2014
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El queso ‘La Cruz del Pobre’, o como muchos lo llaman, ‘El queso de Pedrajas’, lo elabora La Cruz del Pobre, se trata de una quesería artesanal fam...
Cappello del Mago
enero 17, 2014
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El Cappello del Mago nace en el Parque Natural del alto Valsesia, (el parque más alto de Europa) en la provincia de Vercelli, a los pies del Monte ...
Cabretou
enero 10, 2014
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El Cabretou es un queso de pasta prensada no cocida elaborado con leche pasteurizada de cabra. Heredero de las tradiciones de quesos de los Pirineo...
Samuntà Madurado de Cabra
enero 5, 2014
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El Samuntà Madurado de Cabra es un queso artesano de leche pasteurizada de cabra elaborado por Formatges Samuntà, ubicado en Súria una población de...
Rose Haus
enero 3, 2014
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El Rose Haus lo elabora la Fifth Town Artisan Cheese, un productor de quesos artesanos ubicado en Prince Edward County, Ontario, Canadá. La Fifth T...
Katherine
enero 2, 2014
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Para la mayoría de los amantes de los quesos hablar de «Somerset» es pensar de inmediato en el Cheddar. Este condado rural es el punto de partida p...