Tomme de Cerdanya
julio 24, 2014
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Dentro del Parque natural regional dels Pyrénées Catalanes, junto a las casas de Saillagouse (Cerdanya francesa) está la granja de Jean-Claude Calv...
Pachou Chèvre
julio 24, 2014
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Dentro de la región de Aquitania en el antiguo reino del Bearn encontramos el Valle de Baretous. Un valle de tradición ganadera, donde su microclim...
Mazeris brebis
julio 21, 2014
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Dentro de la región de Aquitania en el antiguo reino del Bearn encontramos el Valle de Baretous. Un valle de tradición ganadera, donde su microclim...
Toma Montanara
julio 7, 2014
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La Toma Montanara la elabora el Caseificio Pier Luigi Rosso, en Biella, Piamonte. La lechería Pier Luigi Rosso es una empresa familiar de cuarta ge...
L’Ulivo
julio 5, 2014
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El «L’Ulivo» lo elabora la Antica Cascina, una de las queserías más importante de Italia, está presente en el mercado desde hace casi veintic...
São Miguel
julio 1, 2014
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Procedente de la isla de São Miguel, Azores, este queso del mismo nombre es otro delicioso hallazgo de Portugal. San Miguel, también conocida como ...
Persillé de Haute Tarentaise
mayo 16, 2014
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Los Persillés de Saboya probablemente aparecieron alrededor de la mitad del siglo XVIII, pero no conocieron la fama hasta principios del siglo XIX....
Crane Mountain
mayo 13, 2014
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El Crane Mountain es un queso elaborado por Nettle Meadow en Warrensburg, Nueva York. La quesería es propiedad y está operada por Lorraine Lambiase...
Queso de las 3 leches azul de Pría
mayo 5, 2014
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El Queso de las 3 leches azul de Pría lo elabora Industrias Lácteas Inés Granda «Quesos De Pría», responsables entre otros del famoso queso Ahumado...
Fragua
abril 30, 2014
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Queso elaborado por Judit Carreira Ruiz en su quesería Formatges de l’Abadessa situada en el centro histórico de La Seu d’Urgell, una poblaci...
Catí con Trufa
abril 15, 2014
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Queso elaborado en la Quesería Catí, una cooperativa situada en el pueblo del mismo nombre en la provincia de Castellón, Comunidad Valenciana. Desd...
Tomme Prés du Ried
abril 4, 2014
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Este queso lo elaboran Raymond y Anne-Marie Durr de la Ferme Durr – explotación familiar agrícola ganadera que practica la agricultura biológ...