Zeleno Sirene (Queso Verde de Tcherni Vit)
septiembre 21, 2013
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Tcherni Vit es un tranquilo pueblo situado entre los picos de los Balcanes, que en su vertiente búlgara toma el nombre de Stara Planina. El río hom...
Le Fleur Bleue
septiembre 15, 2013
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Le Fleur Bleue (La Flor Azul en español) es un queso francés elaborado a partir de leche termizada de cabra de raza alpina y recubierto de ceniza. ...
Golden Gel
agosto 31, 2013
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El maestro Afinador Hansi Baumgartner, tiene un gran conocimiento de las montañas del Sur del Tirol y recorre sus granjas para elegir los mejores q...
Blue Juliette
julio 5, 2013
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Este queso lo elabora la Salt Spring Island Cheese Company que se encuentra en Spring Island, Columbia Británica, al oeste del Canadá. La Salt Spri...
Bleubry
junio 20, 2013
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Hace más de ciento cincuenta años, Alexis Cayer se asentó en una tierra fértil y virgen, rodeada de montañas y valles, esa población que él ayudo a...
Blu del Re
junio 19, 2013
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El Blu del Re (Azul del Rey, en español), es un queso originario del Piamonte al noroeste de Italia y una creación de Gianni Cora y su familia. Los...
Ba Ba Blue
mayo 20, 2013
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Situado en el centro de Wisconsin, la Carr Valley Cheese tiene más de cien años de antigüedad, celebró su 100 aniversario en 2008. Carr Valley es u...
Bay Blue
mayo 11, 2013
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El Bay Blue, es el nuevo queso de Point Reyes Farmstead Cheese Company en Marin County, California. Aunque es emocionante observar la energía y ent...
CaRuBlu
mayo 8, 2013
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El maestro Afinador Hansi Baumgartner, tiene un gran conocimiento de las montañas del Sur del Tirol y recorre sus granjas para elegir los mejores q...
Deep Ellum Blue
febrero 23, 2013
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Paula Lambert ha dedicado más de 20 años a trabajar con quesos, inspirándose en sus viajes a Italia. La Mozzarella Company se fundó para producir m...
Ovinsard
febrero 16, 2013
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Este queso lo elabora la quesería Fadda en Thiesi, una población italiana de la provincia sarda de Sassari. La empresa de los hermanos Fadda recoge...
Middlebury Blue
febrero 14, 2013
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Hannah Sessions y Greg Bernhardt hacen este delicioso queso en su pequeña granja familiar Blue Ledge Farm, en Leicester, Salisbury, Vermont. Por lo...