Ovinsard
febrero 16, 2013
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Este queso lo elabora la quesería Fadda en Thiesi, una población italiana de la provincia sarda de Sassari. La empresa de los hermanos Fadda recoge...
Middlebury Blue
febrero 14, 2013
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Hannah Sessions y Greg Bernhardt hacen este delicioso queso en su pequeña granja familiar Blue Ledge Farm, en Leicester, Salisbury, Vermont. Por lo...
Fromager d’Affinois Blue
febrero 2, 2013
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Producido por la Fromagerie Guilloteau en Pélussin, Loira, en la región del Ródano-Alpes. La misma quesería que elabora el Fromager d’Affinois natu...
Bertelin Blue
enero 23, 2013
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El Bertelin Blue se produce en la granja familiar Bertelin Farmhouse Cheese Company, está situada en el corazón de Staffordshire en Ellenhall Grang...
Beauvale
enero 18, 2013
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Este queso es la última creación de la Cropwell Bishop Creamery, en Cropwell Bishop, Nottinghamshire. Es una quesería de carácter familiar, que dur...
Berger Bleu des Pyrénées
diciembre 31, 2012
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El Berger Bleu des Pyrénées es un queso artesano azul, elaborado con leche pasteurizada de oveja. De elaboración tipo “Laitier” (Se denomina ‘...
Bleu de la Moutonnière
diciembre 15, 2012
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Este queso lo elaboran Lucille Giroux y Alastair Mackenzie en Fromagerie la Moutonniere situada en Ste-Hélène de Chester, Quebec, Canadá. La queser...
Blau de Búfala
diciembre 4, 2012
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El Blau de Búfala de Montbrú se elabora en la masía del mismo nombre, cuyos orígenes datan del año 1350. Situada en la meseta del Moianés, en pleno...
Verde Capra
noviembre 30, 2012
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Este queso lo elabora la Casearia Arnoldi Valtaleggio, situada en Peghera di Taleggio, en Bérgamo, Italia. Producto de origen reciente, aunque la t...
El Bufalet Blau
noviembre 8, 2012
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Este queso lo elabora la empresa familiar, Formatges Muntanyola, en el Mas Vilavendrell de Muntanyola, una antigua villa romana a 900 metros de alt...
Murianengo o Moncenisio
octubre 28, 2012
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Este queso se produce en el Caseificio Tosi en Gattico, Novara, región de Piamonte. El Murianengo o Moncenisio es un queso procedente del Piamonte....
Mycella
septiembre 29, 2012
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Es un queso azul, cuyo nombre deriva de la palabra latina“mycelium” (moho común de los hongos), la cepa penicillium con el que se inocula para prod...