Crater Lake Blue
diciembre 21, 2008
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Ig Vella, conocido como el padrino de los quesos artesanales en EE.UU. figura todavía como maestro quesero en Rogue Creamery; sus nuevos propietari...
Bleu Bénédictin
diciembre 20, 2008
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El Bleu Bénédictin es un queso azul realizado por los monjes benedictinos en la abadía de Saint-Benoît-du-Lac, en Quebec, Canadá. Los monjes, tambi...
Strzelecki Blue
diciembre 17, 2008
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El Strzelecki Blue, es un queso azul muy especial, de leche de cabra de Tarago River Cheese Co. en Victoria. Para elaborar este queso, sólo usan le...
Great Hill Blue
diciembre 15, 2008
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Great Hill Dairy, esta situada a orillas de la Bahía de Buzzards, aproximadamente 80 Km. al sur de Boston. Elaboran quesos exclusivamente con la le...
Jersey Blue
diciembre 15, 2008
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Karen Galayda propietaria de Blythedale Farm, se dedica a la fabricación de quesos desde principios de 1990 y es considerada una pionera en América...
Blau d’Osona
diciembre 7, 2008
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Este queso artesanal, nace la primavera del 1997, en el Molí de la Llavina, cerca de Centelles, en la comarca de Osona, tras unos años de pruebas f...
Cornish Blue
diciembre 6, 2008
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Diseñado para ser consumido como un queso joven, el Cornish Blue es un producto muy diferente de los tradicionales quesos azules ingleses, como el ...
Crozier Blue
diciembre 5, 2008
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El Crozier Blue es una creación reciente de J&L Grubb, empresa que tiene una larga experiencia en quesos azules, entre los más famosos esta el ...
Rogue River Blue
diciembre 2, 2008
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Considero que se trata del más distintivo queso azul elaborado en los Estados Unidos en la actualidad. Con toda seguridad puede compararse con los ...
Cotswold Blue
noviembre 12, 2008
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Este queso se produce en la granja Kirkhan Farm, por Simon Weaver’s de Cotswold Organic Dairy, en Upper Slaughter, condado de Gloucestershire...
Roaring Forties Blue
noviembre 4, 2008
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Entre Tasmania y el continente australiano se encuentra la pequeña King Island, una mancha fértil de tierra con un clima moderado, adecuado para el...
Bergère Bleue
noviembre 4, 2008
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El Bergère Bleue es un queso de estilo Roquefort con aroma a lanolina y levadura. Se deshace en la boca como la mantequilla, liberando su sabor a c...