Carré d’Aurillac
julio 22, 2008
————
El Carré d’Aurillac es un queso típicamente cantles, fabricado en Saint Mamet en el departamento de Cantal. Queso hecho con leche cruda de va...
Fourmette de Haut-Mont
julio 22, 2008
————
La Fourmette de Haut-Mont es un queso hecho don leche cruda de vaca. Su corteza es blanca, su pasta es ligeramente amarilla con vetas azules. El ti...
Fourmette de la Croix de Chazelle
julio 22, 2008
————
La familia de queseros de los hermanos Vergnol, continúan con la tradición empezada por sus antepasados a principios del siglo 19. El Puy de Sancy ...
Bergader
julio 20, 2008
————
Este es uno de los quesos más famosos de Alemania ya que junto al Edelpilzkäse viene a suponer la única oferta de quesos azules de este país. Contr...
Montagnolo
julio 17, 2008
————
El Montagnolo es una nueva y brillante creación de Käserei Champignon una quesería ubicada en Laubenun un municipio situado en el distrito de Alta ...
Ermite
julio 15, 2008
————
El sabor particular del Ermite (pasta azul) seducirá a los habituales de los quesos recios y robustos. Los paladares más tímidos, podrán descubrir ...
Persillé de Tignes
julio 5, 2008
————
El pueblo original de Tignes, en Saboya, lugar de origen de este queso, quedó sumergido en 1952 en un pantano. Este queso procede del pueblo nuevo ...
Bleu de Termignon
julio 5, 2008
————
Termignon es el nombre del pueblo en el que se produce este queso, a una altitud de 1300 m. en los Alpes Franceses. Es un queso de gran calidad, al...
Point Reyes Original Blue
junio 25, 2008
————
Lynne, Diana y Jill Giacomini, son los fabricantes de este queso de vaca. La historia de la lechería Giacomini, se remonta en Italia hace más de oc...
Blue Cheshire
junio 18, 2008
————
Años atrás, a causa de su textura abierta y desmenuzable, algunos quesos de Cheshire desarrollaban venas azules finas durante los meses que madurab...
Wensleydale Blue
junio 16, 2008
————
Basado en una receta original que data del siglo XI, este queso ha resurgido hace poco gracias a varias industrias lácteas de los valles de Yorshir...
Blue Vinny
junio 15, 2008
————
Queso azul, apto para vegetarianos, no pasteurizado de elaboración artesanal tradicional. Su forma es cilíndrica con un peso entre 2 y 7 kg. con co...