Montenero
enero 15, 2016
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El Montenero lo elabora el Caseificio Pier Luigi Rosso, en Biella, Piamonte. La lechería Pier Luigi Rosso es una empresa familiar de cuarta generac...
Bloomsdale
noviembre 29, 2015
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Este queso lo elabora Steve y Verónica Baetje en su granja familiar Baetje Farms en Bloomsdale una población ubicada en el condado de Ste. Geneviev...
Azul do Bosque
noviembre 20, 2015
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Este queso lo elabora Heloísa Collins, propietaria de Capril do Bosque quesería situada en Joanópolis (interior de São Paulo). Ella explica en su p...
Météorite
noviembre 7, 2015
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Hace más de ciento cincuenta años, Alexis Cayer se asentó en una tierra fértil y virgen, rodeada de montañas y valles, esa población que él ayudo a...
Marbrat
noviembre 5, 2015
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Este queso es la más reciente creación de la quesería Cuirols, propiedad de Josep Venturós y M. Dolors Feliu, en el pequeño pueblo de La Nou de Ber...
Sandy Creek
septiembre 11, 2015
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Este queso lo elabora la Goat Lady Dairy en Climax, Carolina del Norte, Estados Unidos. En 1995, Ginnie Tate, también conocida como «la Dama de las...
Le Ballot
junio 16, 2015
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Le Ballot es un queso elaborado por la Fromagerie Rang 9, ubicada en Plessisville una ciudad de la provincia de Quebec, en el corazón de los montes...
Le Mellois
mayo 12, 2015
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Le Mellois es un encantador, pequeño, suave y artesanal queso de leche cruda de cabra que se fabrica en las granjas de los alrededores de Mellois, ...
Persillé de Chèvre
mayo 8, 2015
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Este queso lo elabora la Ferme de la Tremblaye. La granja en la que se produce queda a orillas del famoso bosque Rambouillet, concretamente en la p...
Caprino Sardo al Caprone
abril 9, 2015
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El queso es una de las especialidades gastronómica de Cerdeña y su elaboración se debe a su antigua tradición pastoril. Desde tiempos remotos Cerde...
Briquette de l’Ecaillon / Domino
enero 25, 2015
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En una región donde la vaca es la reina, en el valle de Ecaillon en Vendegies-sur-Écaillon, una población francesa, en la región de Norte-Paso de C...
Condor’s Ruin
diciembre 30, 2014
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Este queso lo elabora la Many Fold Farm, granja ubicada en Chattahoochee Hills, Georgia. La historia de Many Fold Farm y Condor’s Ruin es como un c...