Mirabella
julio 7, 2012
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El Mirabella es un queso de pasta blanda, y leche cruda de vaca que se elabora en el departamento de Haute-Marne, en la región de Champaña-Ardenas....
Puit Rentat
junio 17, 2012
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Este queso lo elabora Clara Farriol Valette en la Formatgeria Valette, en la Vall de Lord, Sant Llorençs de Morunys, Lleida, Cataluña. Valette es u...
Le Grain d’Orge affiné au Calvados
junio 13, 2012
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Elaborado por la Fromagerie E.Graindorge ubicada en Livarot, en el País d’Auge en pleno corazón de Normandía. El Grain d’Orge es un pri...
Tomme du Haut Richelieu
junio 6, 2012
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El Tomme du Haut Richelieulo elabora la Fromagerie Fritz Kaiser, La quesería se fundo en 1981 por el Sr. Fritz Kaiser y se sitúa cerca de Noyan en ...
Nuns of Caen
mayo 29, 2012
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El Nuns of Caen (Monjas de Caen) lo elabora Charles Martell de Laurel Farm en el pueblo de Dymock en Gloucestershire. En el siglo XIII, monjas de C...
Pla d’Eroles
mayo 20, 2012
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El Pla d’Eroles es un queso elaborado por Salvador Maura en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cat...
Le Mont-Jacob
mayo 16, 2012
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Este queso lo elabora la Fromagerie Blackburn, en Jonquière, Quebec. Productores de leche desde hace 4generaciones la familia Blackburn decidió com...
Le Ségalou
mayo 9, 2012
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El Ségalou es un queso artesano hecho con leche cruda de vaca, moldeado a mano con forma de pan, mide 4 cm. de diámetro en el centro, 15 cm de larg...
Criffel
abril 25, 2012
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Este queso se elabora en la Loch Arthur Community en Beeswing, Dumfries-shire, Escocia. La lechería es parte de una comunidad de trabajo que incluy...
Dombiste
abril 1, 2012
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Este queso lo elaboran Christine y Jean Marc Léry en su granja de Civrieux, situada a 20 Km. al norte de Lión, en el departamento de Ain, en la reg...
Hansi
marzo 30, 2012
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Este queso lo elabora la Fromagerie Siffert Frères, en Rosheim, Francia. En 1924, el Sr. Fernand Siffert estableció bodegas de maduración para sus ...
Brigid’s Abbey
marzo 23, 2012
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Este queso se elabora en Cato Corner Farm, es una asociación madre-hijo en Colchester, Connecticut. Elizabeth McAlister ha sido dueña de la finca d...