Pointe de Bique
junio 22, 2009
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El Pointe de Bique es una versión industrial del famoso Pouligny-St.-Pierre. Este queso lo comercializa la marca Jacquin. Es un queso de cabra que ...
Lo Cadinell
mayo 7, 2009
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El queso Lo Cadinell, es una creación de los queseros Raül Alcaraz y Mercè Lagrava de la Formatgeria Serrat Gros, que además es el nombre de la sie...
Grabetto
abril 4, 2009
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Yarra Valley Dairy se estableció en 1996 en un pintoresco lugar al este de Victoria, a poco más de una hora de Melbourne. Es una de las grandes reg...
Mekkerbeck
marzo 10, 2009
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La historia de este queso se inició en 1979 en una granja en Westmalle en el norte de Bélgica, donde Paul D’Haene y su esposa Veerle cultivab...
Silk Hope
marzo 4, 2009
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El Silk Hope lo elabora la Celebrity Dairy Way en Siler City, Carolina del Norte. Es un queso artesano hecho de leche de cabras de las razas Saanen...
Haystack Peak
febrero 15, 2009
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Este queso lo elabora Haystack Mountain Creamery, en el pueblo de Longmont, Colorado. Es un queso hecho con leche pasteurizada de cabra, en forma d...
Castell de Morella
enero 25, 2009
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Queso elaborado en la Quesería Catí, una cooperativa situada en el pueblo del mismo nombre en la provincia de Castellón, Comunidad Valenciana. Este...
Cerney Pyramid
noviembre 12, 2008
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Como muchos de los queseros artesanos británicos, lady Angus, creadora de este queso singular, intensifica el sabor del queso usando leche no paste...
Tymsboro
junio 17, 2008
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Queso de corteza blanda y blanca, apto para vegetarianos, no pasteurizado, de elaboración artesanal, moderno. Se elabora en forma de pirámide trunc...
Valençay
junio 7, 2008
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Ya se saboreaba el antepasado del Valençay en la Edad media, su forma era sensiblemente diferente al queso que conocemos hoy, ya que se presentaba ...
Pouligny-Saint-Pierre
junio 6, 2008
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La forma piramidal de este queso se dice que está inspirada en el campanario de la iglesia de Pouligny-Saint-Pierre. Su zona de producción está sit...