Coeur de Camembert au Calvados
junio 10, 2008
————
Los que encuentren que el delicioso sabor de un Camembert maduro no es muy de su gusto, pueden optar por esta variante. Se elabora con un Camembert...
Ubriaco al Vino
junio 10, 2008
————
Ubriaco significa «borracho» en italiano; no resulta difícil imaginar cómo obtuvo su nombre el queso. Siguiendo la tradición regional, el queso jov...
Époisses
junio 6, 2008
————
Los orígenes del Époisses se remontan al siglo XVI, cuando los monjes cistercienses comenzaron a envejecerlo durante varias semanas. Se curaba medi...