Chevrette de Novel
julio 10, 2025
————
La Chevrette de Novel es un queso artesanal francés, específicamente una tomme de chèvre (queso de cabra prensado sin cocer), producido en la regió...
Tomme De Chèvre Cave Rousseau
junio 29, 2025
————
Este queso lo elabora la Fromagerie de Chambéry, una empresa familiar ubicada en el corazón de Saboya, que actualmente forma parte del grupo Prolac...
Marbré de Chévre
junio 21, 2025
————
El Marbré de Chévre es un queso alpino de cabra con ceniza vegetal (como el famoso queso Morbier!), pero con un aire marmoleado que une tradición y...
Le Fournols
mayo 13, 2025
————
Queso elaborado por la Société Fromagère du Livradois, en Fournols, una población francesa, situada en el departamento de Puy-de-Dôme de la región ...
Délice de Vulcain
abril 23, 2025
————
Queso elaborado por Fromages Bach en Gannat una población francesa, situada en el departamento de Allier, de la región de Auvernia. La quesería Bac...
Tommette de la Croix Lucas
marzo 31, 2025
————
La Tommette de la Croix Lucas es una creación de Hubert Tarit con un ligero toque de Hervé Mons, por lo que se trata de una producción a cuatro man...
Montvernay
diciembre 28, 2024
————
Queso elaborado por la Laiterie de la Côte Roannaise y madurado en las bodegas de Hervé Mons. La Laiterie de la Côte Roannaise esta situada en la l...
Saint Thimothée
diciembre 7, 2024
————
Queso elaborado por el maestro quesero Alain André en la Grange de la Haute Vallée, en el municipio de Albepierre-Bredons, en el lugar llamado «Pig...
Carré de Saint Victor
noviembre 25, 2024
————
Este pequeño queso de cabra procede directamente de los Montes de Ardèche. Allí, en la ladera de la montaña, Yannick y Cyril, pastores, encontraron...
Le Chapelou
octubre 6, 2024
————
Le Chapelou, queso de la región de La Chapelle-Laurent, se elabora desde 1971 en la Fromagerie Gardon, a partir de leche de vaca termizada recogida...
Croix de Savoie de l’Alambic
julio 13, 2024
————
Queso de leche de cabra elaborado por la familia Beauquis de la GAEC de l’Alambic situada Marcellaz-Albanais, cerca de Annecy. Laetitia Beauq...
Tomme de Riom
julio 5, 2024
————
El Tomme de Riom es un queso afinado y comercializado por Rodolphe Le Meunier, el famoso afinador francés. Esa es la primera pista que nos asegura ...