La Cruz del Pobre
enero 24, 2014
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El queso ‘La Cruz del Pobre’, o como muchos lo llaman, ‘El queso de Pedrajas’, lo elabora La Cruz del Pobre, se trata de una quesería artesanal fam...
Torta de oveja Peñasolana
diciembre 29, 2013
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Este queso está elaborado por la quesería Peñasolana situada en una de las provincias con más tradición en este tipo de quesos como es Zamora, y má...
Arribes de Salamanca
diciembre 26, 2013
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El paisaje del noroeste salmantino, salpicado de encinares, robledales adehesados y campos de cultivo, se transforma en bancales junto al río Duero...
Beato de Tábara
agosto 1, 2013
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Este queso se elabora en la Quesería Beato de Tábara, una pequeña quesería familiar situada en la localidad zamorana de San Martín de Tábara. El no...
Pico Melero
julio 29, 2013
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Este queso es la herencia del buen hacer de los castellanos viejos, que desde hace siglos sabían combatir los rigores del clima extremo de la zona ...
Monte Aroma
abril 11, 2013
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Castilla y León, es la zona de España donde se produce más leche de oveja, algunas queserías están apostando por las nuevas tortas, que son quesos ...
Boffard Reserva
diciembre 17, 2012
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La Historia de Boffard se remonta al siglo XIX, cuando en 1880 el perito francés Claude Napoleón Boffard llega a Reinosa, Santander, e instala la p...
Caprichos de la Pastora
octubre 4, 2012
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Quesería La Antigua de Fuentesaúco es una empresa compuesta por un equipo joven, dinámico y emprendedor cuyo único objetivo es elaborar un queso de...
Vellón de Fuentesaúco
septiembre 27, 2012
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El Vellón de Fuentesaúco, es un queso DOP Zamorano, elaborado por la Quesería La Antigua de Fuentesaúco, es una empresa compuesta por un equipo jov...
Queso de cabra leche cruda
abril 15, 2012
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Este queso lo elabora la Quesería Artesanal Campar de Lilaina, una empresa que se dedica a la elaboración artesanal de queso de cabra. Están en la ...
Torrejón de Cantagrullas
septiembre 13, 2011
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El Torrejón de Cantagrullas lo elaboran de forma artesanal en una pequeña quesería localizada en Ramiro, al sur de la provincia de Valladolid. El n...
La Faya
julio 14, 2011
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La Faya Biológicos del Noroeste, en Zamora, produce unos excelentes quesos y también corderos ecológicos. Creada recientemente, en el año 2006 obtu...