La Faya
julio 14, 2011
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La Faya Biológicos del Noroeste, en Zamora, produce unos excelentes quesos y también corderos ecológicos. Creada recientemente, en el año 2006 obtu...
PataOveja
mayo 13, 2011
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Queso elaborado en la Quesería Montequesos, en Villanubla, Valladolid. Se trata de una empresa familiar, con larga tradición en la elaboración de q...
Cabra Afinado
mayo 7, 2011
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Este queso lo elabora la Quesería Artesanal Campar de Lilaina, en Otero de las Dueñas, León. La empresa comenzó en el año 2002 con la puesta en mar...
Pago Los Vivales
febrero 9, 2011
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El Pago Los Vivales es un queso creado en el año 2005 por Baltasar Moralejo e Hijos. Anteriormente empresa dedicada durante 50 años a sector cárnic...
Torta Cañarejal
agosto 27, 2010
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La Torta de Queso Cañarejal es un queso artesano de oveja elaborado por la familia Santos. Una familia de gran tradición agricultora y ganadera del...
Leonora
abril 6, 2009
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Leonora es un delicioso queso semiblando, hecho con leche pasteurizada de cabras alpinas, en la región de León en España. El queso tiene un rico y ...
Pata de Mulo
junio 13, 2008
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Su pasta es ligeramente compacta y el interior ciego y de pasta muy corta, prácticamente friable o laminar, de color amarillo pajizo. La corteza es...
Valdeón
junio 11, 2008
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Leonés de sabor fuerte, algo picante pero muy aromático, graso y mantecoso al paladar. Quizá sea el menos fuerte y agresivo de los picones. Es un q...
Babia y Laciana
junio 11, 2008
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Originariamente los Barrios de Babia y de Laciana, al norte de León. En la actualidad en Ambasmestas, comarca leonesa de El Bierzo, limítrofe a Gal...
Villalón
junio 11, 2008
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Queso de oveja fresco, de pasta blanca y sabor suave, ligeramente salado, que se prensa manualmente y se empapa en salmuera durante dos o tres hora...
Valdeteja
junio 11, 2008
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Hecho en la comarca leonesa que le da nombre es un queso blanco, de sabor ligeramente salado y un fuerte olor a cabra. Tiene una corteza seca basta...
León
junio 11, 2008
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Originario de la localidad leonesa de Oseja de Sajambre, sita en las proximidades de los Picos de Europa, es un queso montañés de vaca, de sabor su...