Jun 11, 2008

León

Leche: Vaca
Tipo: Pasta blanca, corteza dura
Denominación de Origen: -
Materia grasa: 52%
Maduración:
Aspereza: Suave
Vino:
País de origen: España
Región: León (Oseja de Sajambre)

Originario de la localidad leonesa de Oseja de Sajambre, sita en las proximidades de los Picos de Europa, es un queso montañés de vaca, de sabor suave y pasta consistente de color blanco, recubierta por una corteza áspera y dura, de color amarillento.

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