Basquaise au Piment d’Espelette
octubre 11, 2024
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La Basquaise au Piment d’Espelette es un queso elaborado con leche cruda de oveja, de pasta prensada no cocida y corteza natural, untado y ar...
Geissenbergkäse
septiembre 22, 2024
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Queso elaborado por la Käserei Stofel en Unterwasser, una población Suiza en la región de Toggenburgo del cantón de San Galo, situada en la conflue...
Gamón
agosto 31, 2024
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A dos kilómetros del pueblo vallisoletano de Ramiro, y siguiendo un sendero bastante desolado, se encuentra la Granja Cantagrullas, una quesería ar...
Caciotta degli Elimi
julio 2, 2024
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La Caciotta degli Elimi es un queso y producto típico siciliano. Está incluido en la lista de productos agroalimentarios tradicionales (PAT). El no...
Cabrache du Morvan
junio 26, 2024
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El Cabrache du Morvan es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de vaca, oveja o cabra, pero sin mezclar, con una pasta ...
Nostrano grasso
junio 23, 2024
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El Nostrano es un queso conocido en toda Lombardía. Se denomina «grasso», o Nostrano conca», para distinguirlo de los que normalmente se elaboran c...
Queso de oveja (curado en miel y orégano)
junio 19, 2024
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Quesos Villarejo es una empresa familiar creada en 1987 cuando se abrieron al público las puertas de una empresa dedica a la elaboración artesanal ...
Don Nicolás
junio 15, 2024
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Uno de los secretos mejor guardados de Canarias son sus quesos artesanos, elaborados por productores que en muchas ocasiones tienen un gran arraigo...
Westray Wife
mayo 26, 2024
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El Westray Wife es un queso estacional de granja elaborado por Jason y Nina Wilson en su granja Noltland muy cerca del castillo Noltland, en Westra...
Toma Montfleury
mayo 21, 2024
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Queso elaborado por el IAR (Institut Agricole Régional) en su granja Montfleury, situada en Aosta, la principal ciudad del Valle de Aosta en los Al...
Fagagesto
mayo 5, 2024
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Queso de leche cruda y entera de cabra 50% y oveja 50%, elaborado por la quesería Bolaños, en Gran Canaria, provincia de Las Palmas, de la comunida...
Iqt / Aqt / أقط
abril 23, 2024
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El Iqt (o Aqt), también conocido como Jameed en otras partes del mundo árabe, es un tipo de queso que se elabora a mano y tiene forma redonda y tie...