L’Avelana
agosto 1, 2020
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El Avelana es un queso “fermier” (de granja) de leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer, fabricado por Delphine y David Gay-Va...
El Terròs
julio 24, 2020
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El Terròs es una creación de Martí Huguet en su quesería, mas Alba, una masía situada en medio del núcleo de Terradelles, del municipio de Vilademu...
Donatello
julio 12, 2020
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Cedar Grove Cheese está ubicada a las afueras de la pequeña población de Plain, en el corazón de la región productora de leche de Wisconsin. Durant...
Chura Kampo
junio 22, 2020
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Este queso se hace en el techo del mundo, el Himalaya. En esta cordillera, sin duda uno de los entornos más impresionantes del mundo, encontramos u...
Pecorino Bagnolese
junio 13, 2020
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Bagnoli Irpino es un municipio de la provincia de Avellino, en la región de Campania, una población que por la pureza tanto de su aire como de su s...
Sarasso
mayo 14, 2020
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El nombre deriva del provenzal “serác” y del latín “serum“, suero. De hecho, es un producto obtenido del procesamiento del ...
El Gran Pep
mayo 9, 2020
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Este queso lo elabora Formatges Sant Gil d’Albió pequeña empresa familiar que comenzó a elaborar quesos artesanos en el año 1982 fundada por ...
Le Rodez
abril 25, 2020
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El Rodez, también conocido como “Le Vieux Rodez” o “Tomme de Rodez”, es un queso de leche pasteurizada de vaca, de pasta pr...
Galmesano Curado
abril 10, 2020
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Es un queso de leche pasteurizada de vaca de larga maduración, que lo elabora Galmesano, una fábrica de quesos situada en Arzúa, (La Coruña), segur...
Buenalba Morado de Vino
marzo 27, 2020
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Este queso lo elabora Artequeso una quesería ubicada en Tembleque, una localidad española de la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Ca...
Schottenkäse
marzo 26, 2020
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Los “Schottenkäse” se producen desde tiempos inmemoriales en zonas montañosas en explotaciones lecheras, desde los Grisones hasta Mühlv...
Cueva de la Magaha
marzo 17, 2020
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Este queso lo elabora la quesería Cueva de la Magaha ubicada en la localidad de Jayena, el mismo lugar donde Boabdil el último sultán del reino naz...