Marquesa abril 10, 2021 ———— La quesería tradicional de Cortes de Muar se encuentra en el pequeño pueblo de Negreiros, a pocos km. de Silleda (Pontevedra). El entorno está llen... Leer más
Kirkham Lancashire Mature abril 9, 2021 ———— En la granja de Lower Beesley, cerca del pueblo de Goosnargh, en el condado de Lancashire (Inglaterra), la familia Kirhkam está elaborando el últim... Leer más
Mizotte abril 8, 2021 ———— La producción del Mizotte de Vendée se detuvo a finales de 2015. Pero el Mizotte todavía circula en los mercados y mesas de Vendée. Actualmente el ... Leer más
Tenili (ყველი ტენილი) abril 7, 2021 ———— Como ya sabéis la gastronomía es un elemento clave en la cultura georgiana y es un orgullo para ellos ser el país más destacado desde el punto de v... Leer más
Eligo abril 5, 2021 ———— El Eligo es un queso elaborado por la Jasper Hill Farm en Greensboro, Vermont. Los hermanos Andy y Mateo Kehler decidieron abrir un negocio en “Nor... Leer más
Furmaìn abril 4, 2021 ———— Queso graso, fresco o de media maduración, de pasta semidura. Es un queso característico, de leche entera de vaca, que se produce en la misma zona ... Leer más
Tomme du Vaumadeuc abril 3, 2021 ———— Este queso lo elaboran Marie Paule y Jean-François Lévêque en la Fromagerie Vaumadeuc, ubicada Pléneuf-Val-André, una población francesa, situada e... Leer más
Jersey Blue (Willi Schmid) abril 2, 2021 ———— Este queso lo elabora Willi Schmid en su quesería Städtlichäserei, ubicada en Lichtensteig una población suiza del cantón de San Galo. La lechería ... Leer más
La Tomme du Nevet abril 1, 2021 ———— Utilizadas desde el siglo XVII en la agricultura, las algas son hoy un ingrediente esencial de la cocina bretona. Como aperitivo, como plato e incl... Leer más
Caciobirraio marzo 30, 2021 ———— El queso puede tener una afinidad asombrosa con la cerveza. Los monjes trapenses durante siglos, tal vez milenios, han bañado rondas de queso en es... Leer más
Tomme Fermière Schmidhauser marzo 27, 2021 ———— La Tomme Fermière Schmidhauser es un queso elaborado a partir de leche cruda y entera de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural, elabo... Leer más
Blu del Lavagè marzo 25, 2021 ———— Este queso lo elabora la Azienda Agrituristica Lavagè. La granja que también se dedica al agroturismo se encuentra a 600 metros sobre el nivel del ... Leer más