Ennstaler Steirerkas
mayo 14, 2021
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El Steirerkas es una especialidad de Sölktälern, en la Alta Estiria. Aquí todavía se pueden encontrar hermosas y rústicas cabañas alpinas donde los...
Schärdinger Asmonte
abril 28, 2021
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Este queso lo hace la cooperativa Berglandmilch, eGen, bajo la marca “Schärdinger”, ubicada en Voitsberg una población de Estiria. Una empresa con ...
Steirischer Bergkäse
marzo 25, 2018
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La histona del queso austríaco comienza con los celtas, que se asentaron en la región alpina en el siglo I a. de C. y aportaron sus conocimientos s...
Tomme aux fleurs
abril 20, 2015
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El Tomme aux fleurs es un queso originario de los Alpes austríacos que se elabora a partir de leche cruda de vaca, queso de pasta prensada no cocid...
Chorherrenkäse
marzo 16, 2015
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El Chorherrenkäse es uno de los quesos más arraigados en la cultura, historia y tradiciones que cualquier otro queso austriaco. Ya en 1469, este ti...
Weinkäse
junio 23, 2008
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Este queso nació en Leibnitz casualmente: almacenado temporalmente en una bodega de vinos próxima, se impregnó de los magníficos aromas. Actualment...