Rachel
diciembre 10, 2008
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El Rachel lo creo Nancy White, de White Lake Cheese, en Somerset, Queso semi duro hecho con leche de cabra, de corteza lavada similar al Tornegus, ...
Win Green
diciembre 9, 2008
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Win Green es un suave queso de leche no pasteurizada de vaca. Elaborado por, Cranbourne Chase Cheese en la Granja Manor, en Ashmore, Dorset, Se rea...
Cornish Blue
diciembre 6, 2008
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Diseñado para ser consumido como un queso joven, el Cornish Blue es un producto muy diferente de los tradicionales quesos azules ingleses, como el ...
Woolsery Goat
noviembre 26, 2008
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En Woolsery Cheese todos los quesos se hacen a mano utilizando los métodos tradicionales y artesanales y la mejor leche fresca para producir una ga...
Denhay Dorset Drum
noviembre 26, 2008
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Este queso tiene un tamaño que varía de 400g a 2 Kg. pero siempre son de forma cilíndrica que recuerda un tambor, de ahí el nombre. El queso se ela...
Boyton
noviembre 25, 2008
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Este aromático queso es la más reciente creación de Terri Rasmunssen propietario de Tamaracott Cheeses, y lleva el nombre de la granja donde recibe...
Tala
noviembre 12, 2008
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Queso duro, apto para vegetarianos, de leche de oveja no pasteurizada, de elaboración artesanal, moderno con una corteza dura y cepillada gris amar...
Cerney Pyramid
noviembre 12, 2008
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Como muchos de los queseros artesanos británicos, lady Angus, creadora de este queso singular, intensifica el sabor del queso usando leche no paste...
Cotswold Blue
noviembre 12, 2008
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Este queso se produce en la granja Kirkhan Farm, por Simon Weaver’s de Cotswold Organic Dairy, en Upper Slaughter, condado de Gloucestershire...
Tyning
agosto 30, 2008
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El Tyning es duro, de leche cruda de oveja y cuajo animal. De textura casi quebradiza y algo aceitoso. Intensamente frutal y picante, pleno de sabo...
Wellington
agosto 30, 2008
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El Wellington es un magnífico queso británico moderno. Elaborado de manera similar al Cheddar, pero mucho más pequeño, debe su agradable tono amari...
Malvern
agosto 30, 2008
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De la nueva generación de queseros ingleses, los productores de Malvern Cheesewrights fueron los primeros en elaborar un queso de oveja en bastante...