Pecorino della Maremma
abril 21, 2015
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A parte de los jamones, los salamis y la carne todos ellos alimentos muy apreciados en las regiones del centro de Italia, tenemos los quesos emblem...
Gran Cacio di Morolo
marzo 7, 2013
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Este queso lo elabora la Società Artigiana Scarchilli. La empresa nace en 1933, fundada por Pedro Scarchilli. La ubicación es siempre la misma, Mor...
Caciotta Romana
noviembre 18, 2012
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Este queso tiene su Origen e Historia en diferentes regiones italianas, de norte a sur, siendo las más conocidas y antiguas la Toscana y la Romana....
Caciofiore de la Campaña Romana
octubre 13, 2012
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El panorama lácteo italiano, ofrece una gran variedad de quesos, que se diferencian por factores territoriales o tecnológicos, muchos de los que se...
Pecorino de Picinisco
mayo 18, 2012
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Los orígenes de este producto son muy antiguos. Su tradición y forma de elaboración se han transmitido a través de varias generaciones de pastores ...
Marzolina
agosto 12, 2011
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El Marzolina, es un queso históricamente obtenido de la transformación de leche de cabra. Producido en el sur de Lacio durante varios siglos. El Ma...
Pecorino Romano
junio 6, 2008
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Pecorino es el nombre genérico de los quesos elaborados con leche pura de oveja. Durante siglos, el Pecorino Romano fue elaborado en las campiñas v...