Bleu des Basques
agosto 6, 2009
————
Bleu des Basques es un queso artesano azul de leche de oveja de los Pirineos, concretamente de Aquitania, una región del País Vasco francés. Estas ...
Mottin Charentais
agosto 4, 2009
————
Originalmente llamado «Crottin Charentais» se ha cambiado de nombre por razones de comercialización por «Mottin» ya que «crottin» significa «estiér...
Gabietou
julio 10, 2009
————
El Gabietou es un queso recientemente inventado, concebido en 2001 para añadir un toque moderno a la larga tradición de quesos de mezcla leches de ...
Brebis Pardou
junio 28, 2009
————
Junto con otros quesos de leche de oveja de la región, el Brebis Pardou integra el grupo de los Ossau-Iraty AOC. Entre los que destacan; Abbaye de ...
Chèvre d’or
junio 15, 2009
————
El Chèvre d’or es una creación de la Societe Cooperative Agricole Sevre & Belle, en Celles-sur-Belle, en la región francesa de Poitou-Charentes...
Brûlot Aixois
junio 4, 2009
————
El Brûlot se elabora en Poitou-Charentes, es un queso de leche cruda de vaca al que se le mezclan algas marinas, recogidas en Fort Boyard cerca de ...
Chevrion
abril 23, 2009
————
Este queso proviene de Lot-et-Garone, en Aquitania, es una creación exclusiva de la Fromagerie Xavier. Es uno más de los muchos quesos de cabra que...
Pougne Cendré
marzo 30, 2009
————
El Pougne Cendré tiene por lo menos veinticinco años de existencia. Se parece a un Selles sur Cher en un formato más pequeño, pesa unos 150 gramos....
Le Crabotin
marzo 27, 2009
————
Crabotin viene de «crabot», cabra en occitano. Es un queso 100% de leche cruda de cabra y coagulación enzimática, que elabora la Ferme du Bignaü en...
Maître Seguin
marzo 1, 2009
————
El Maître Seguin es un queso artesano tradicional de cabra, del Valle del Loira, concretamente de Poitou-Charentes, en Francia. Se recoge la leche ...
Chèvrepaille
enero 31, 2009
————
Este atractivo queso de cabra en forma de pequeño tronco de unos 300 gr. se elabora en Poitou-Charentes.Queso hecho con leche cruda de cabra, la le...
Buche Maître Seguin
enero 31, 2009
————
El Buche Maître Seguin es un queso hecho con leche pasteurizada de cabra en la región Francesa de Poitou-Charentes. La corteza es lisa y sedosa y d...