Excellence du Val-Dieu
octubre 28, 2022
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La abadía de Val-Dieu se fundó en el año 1216 por una comunidad de monjes cistercienses en medio del País Herve, al noreste de Bélgica. Una zona ri...
Trou d’Sottai
diciembre 2, 2021
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Este queso lo elabora Terre de fromages (antes Herve Société), una quesería belga ubicada en Herve una población de la región de Valonia, en la pro...
Herve «Senteur d’épices»
mayo 27, 2021
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Con motivo de la primera representación del espectáculo de luz y sonido en la abadía de Val-Dieu, se lanzó el nuevo queso Herve «Senteur d’épices» ...
Cru des Fagnes
diciembre 28, 2020
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El Cru des Fagnes es un queso biológico de leche cruda de vaca, de pasta blanda y corteza florida, elaborado por la Fromagerie des Ardennes. Creada...
Coeur de Bellevaux
agosto 24, 2020
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El Coeur de Bellevaux es un queso elaborado por la Fromagerie du Troufleur en Thirimont, Lieja, Bélgica. La quesería se encuentra en la parte más a...
Fagotin
junio 24, 2020
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El Fagotin es otro queso belga que elaboran los monjes de la abadía de Maredsous, que actualmente forma parte del grupo Bel.La Abadía de Maredsous ...
Flocon des Fagnes
junio 21, 2020
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El Flocon des Fagnes es un queso elaborado por la Fromagerie du Troufleur en Thirimont, Lieja, Bélgica. La quesería se encuentra en la parte más a...
Boulette Belga
noviembre 15, 2019
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La importancia del queso en la alimentación de los hombres es evidente desde los albores de los tiempos, ya sea en evocaciones literarias, históric...
Chevrin
noviembre 4, 2019
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Bastante desconocidos, los quesos belgas de corteza blanda existen sin embargo en número elevado, Bélgica tiene una importante tradición quesera.Va...
Lingot Cendré
octubre 11, 2018
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Cuando piensas en las naciones productoras de queso, inmediatamente vienen a la mente Francia o Suiza. Sin embargo, en Bélgica también encontrará v...
Carré de l’Enclus
julio 11, 2018
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El «Carré de l’Enclus» lo elabora Bruno Hespel en su Fromagerie de l’Enclus en Amougies una población de la región de Valonia en Bélgic...
Bleu des Tourelles
diciembre 21, 2017
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La historia del queso en Bélgica es bastante reciente y se trata de un país con especialidades muy interesantes que apenas son conocidas fuera de s...