Formaggio Stracon marzo 12, 2023 ———— Es un queso antiguo típico de la zona de las montañas y colinas veronesas, perteneciente a los Prealpes venecianos, comúnmente denominada áreas del... Leer más
Comelico noviembre 2, 2022 ———— El Comelico es una región montañosa del noreste de Italia, cerca de la frontera con Austria, se caracteriza por tener zonas aún intactas y ricas en... Leer más
Capriccio Nero agosto 28, 2022 ———— Seguro que alguna vez has tomado Vinagre Balsámico de Módena, pero ¿sabes cuál es su historia? El aceto, Vinagre de Módena o vinagre balsámico es u... Leer más
Formaggio Casato del Garda marzo 18, 2022 ———— Se dice que cuando llegaron los romanos con su ganado ya se producía este queso, pero sólo entre los siglos XVII y XVIII tenemos noticias del uso d... Leer más
Formaggio a latte crudo di Posina enero 18, 2022 ———— El «Queso de leche cruda de Posina» es el queso típico que se obtiene en todas las zonas prealpinas de Vicenza. El municipio de Posina está situado... Leer más
Caprino octubre 3, 2021 ———— El “Caprino”, como su nombre indica, es un queso de cabra ecológico con pimienta y aceite de oliva virgen extra, elaborado por la Latteria Perenzin... Leer más
Perlagrigia agosto 23, 2021 ———— Este queso lo elabora el maestro afinador Antonio Carpenedo, junto a sus hijos Ernesto y Alessandro, en su quesería Casearia Carpenedo con sede en ... Leer más
Conciato Al Pepe mayo 1, 2021 ———— Este queso lo elabora el maestro afinador Antonio Carpenedo, junto a sus hijos Ernesto y Alessandro, en su quesería Casearia Carpenedo con sede en ... Leer más
Caciobirraio marzo 30, 2021 ———— El queso puede tener una afinidad asombrosa con la cerveza. Los monjes trapenses durante siglos, tal vez milenios, han bañado rondas de queso en es... Leer más
Lessino di capra julio 1, 2020 ———— Queso elaborado por La Casara Roncolato ubicada en Brenton di Roncà una población italiana de la provincia de Verona, región de Véneto.Entre las co... Leer más
Genziana di capra marzo 10, 2020 ———— Queso elaborado por La Casara Roncolato ubicada en Brenton di Roncà una población italiana de la provincia de Verona, región de Véneto.Entre las co... Leer más
Caciobarricato marzo 4, 2020 ———— Este queso lo elabora la Casearia Carpenedo una quesería ubicada en Camalò di Povegliano de la provincia de Treviso, región de Véneto. La historia ... Leer más