Hyrkus
julio 22, 2016
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Este queso lo elabora el maestro afinador Antonio Carpenedo, junto a sus hijos Ernesto y Alessandro, en su quesería Casearia Carpenedo con sede en ...
Grotte di Montegalda
febrero 25, 2016
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En el Véneto muchas especialidades típicamente artesanales han dejado espacio, en los últimos años, a producciones industriales que poco tienen que...
Pecorino Véneto
octubre 14, 2015
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El Pecorino Véneto es un queso originario de las provincias más bajas la región del Véneto, Padua y Mantua. Se trata de una producción limitada cuy...
Agordino di Malga
julio 31, 2015
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La cría de ganado para la producción de leche y la consiguiente elaboración y transformación en queso y mantequilla representa uno de los pilares d...
Cansiglio
junio 7, 2015
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Producido durante todo el año en la meseta pre-alpina de Cansiglio, en la provincia de Belluno, es un queso de antigua tradición procedente de past...
Alto But Vecchio
febrero 1, 2015
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El Alto But Vecchio es un queso elaborado con leche entera y termizada de vacas. Se elabora exclusivamente en las granjas de los Alpes. Este antiqu...
Dolomitico alla Birra
septiembre 28, 2014
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La Casearia Carpenedo es una quesería familiar situada en la localidad de Camalò de Povegliano en Treviso, en la región italiana del Véneto. La his...
Fiocco di Neve
abril 2, 2014
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El Fiocco di Neve (copo de nieve) lo elabora la quesería FiorDiMaso. La quesería FiorDiMaso nace de la pasión de la familia Chiomento por la elabor...
Blu ’61
octubre 11, 2013
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El Blu ’61 lo elabora la quesería familiar Carpenedo en la localidad de Camalò de Povegliano en Treviso, Italia. La lechería, nació a principios de...
Neve del Grappa
junio 3, 2013
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Se produce en el municipio de Cavaso del Tumba, una localidad italiana de la provincia de Treviso, región de Véneto, por la quesería Venete en su g...
Renaz
agosto 27, 2012
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El queso Renaz se produce en la zona de Livinallongo desde los años ochenta, y el nombre proviene de la localidad en la que tiene su sede la queser...
Morlacco del Grappa
mayo 3, 2012
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El Morlacco es el producto más tradicional y representativo de los pastos del macizo de Grappa. El nombre parece derivar de la población de Morlacc...