Petit Provencal
julio 20, 2008
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El Petit Provencal encarna la visión y los sueños de la belleza y la naturaleza espectacular de la región de Provenza en Francia. Más de noventa ca...
Poiset au Marc
julio 17, 2008
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Este queso fue creado por Pierre Moine, ingeniero agrícola. La idea era producir un queso siguiendo los métodos de fabricación del Epoisses, pero r...
Pont d’Yeu
julio 17, 2008
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El Pont d’Yeu se produce en la encantadora isla de Yeu, en la costa de Vendée. Según la leyenda esta isla antiguamente estaba unida al continente p...
Rouleau de Beaulieu
julio 17, 2008
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El Rouleau de Beaulieu esta fabricado exclusivamente por un granjero de la región de Ardèche en Francia. Es fácilmente reconocible por la caña que ...
Mascaré
julio 17, 2008
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Este queso de forma cuadrada es muy apreciado en la región de Forcalquier. Su originalidad reside en que esta elaborado con mezclas de leches de ca...
Six Pans du Lauragais
julio 17, 2008
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De forma hexagonal, este queso fermier del Languedoc francés tiene un exquisito perfume a hierbas. Hecho con leche de cabras que pasturan por los p...
Truffe de Valensole
julio 17, 2008
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En los Alpes del Haute Provence alrededor del pueblo de Valensole se encuentran las altamente estimadas trufas, una famosa delicadeza gastronómica ...
Beira Baixa
julio 17, 2008
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Queso de la zona central de Portugal. Hecho con leche cruda de oveja y cabra, de pasta dura sin ojos o con ojos pequeños e irregulares repartidos p...
Gran Canaria
julio 17, 2008
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Queso fresco, aunque en la actualidad también se hace curado, a partir de leche de cabra canaria. Es un queso sin corteza, de color blanco intenso ...
Tenerife
julio 15, 2008
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Queso fresco o madurado, elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra canaria. El queso fresco es completamente blanco, con el interior compac...
Palmero
julio 15, 2008
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Estamos hablando de un queso del que se tiene constancia desde el momento de la conquista de la isla por Fernández de Lugo en el año 1493. Es un qu...
La Gomera
julio 15, 2008
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Queso madurado, de tierno a muy curado; a partir de leche de cabra. La corteza es cerrada y rugosa, de color ocre, algo untuosa y aceitosa, debido ...