Chèvre / Bucheron
junio 5, 2008
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Chèvre es el término genérico francés para el queso de cabra en todas las formas y tamaños. Algunos figuran con nombre propio en esta base de datos...
Chabichou du Poitou
junio 5, 2008
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Según la leyenda, el Chabichou habría aparecido en el siglo VIII, después de la derrota de las tropas árabes frente a las de Charles Martel, en Poi...
Cabrales
junio 5, 2008
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Se trata de un queso azul de gran carácter. Se elabora artesanalmente en granjas de los picos de Europa. Concretamente la zona de elaboración de es...
Banon a la Feuille
junio 5, 2008
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El pueblo de Banon, ubicado entre el Mont Ventoux y la montaña de Lure, vio nacer su queso hace mucho tiempo: ¡se dice que en el siglo II el empera...