Formaggio di Pietracatella
enero 11, 2017
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Este queso se elabora con leche cruda de cabra, oveja y vaca, se utiliza una, otra o una mezcla de ellas dependiendo de la disponibilidad, es típic...
Cloud Nine
enero 8, 2017
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El Cloud Nine lo elabora la Yellow Springs Farm, que se encuentra en Chester Springs, condado de Chester, Pensilvania. Originalmente durante 150 añ...
Bacio di Latte
enero 4, 2017
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Este queso lo elabora el Caseificio Lavialattea, ubicado en Brignano Gera d’Adda una localidad italiana de la provincia de Bérgamo, región de...
Rojo-Capra
diciembre 30, 2016
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Este queso lo elaboraba Luis Fernando Herráez Saavedra, en Carralejos Granja-Quesería ubicada en Montejo, Salamanca, Castilla y León. Carralejos es...
La Regina
diciembre 20, 2016
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Este queso lo elabora el Caseificio Reale ubicado en Racconigi un rincón de Piamonte a medio camino entre los Alpes y la llanura Padana, en donde l...
Snowdrop
diciembre 16, 2016
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El Estado de Colorado es famoso por sus espléndidos paisajes de montañas, ríos, lagos y llanuras. El clima está lleno de contrastes, y las altas mo...
Vetton a la Ceniza
diciembre 10, 2016
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Este queso lo elaboraba Luis Fernando Herráez Saavedra, en Carralejos Granja-Quesería ubicada en Montejo, Salamanca, Castilla y León. Carralejos es...
MaryMontaña
diciembre 3, 2016
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Este queso lo elaboraba Luis Fernando Herráez Saavedra, en Carralejos Granja-Quesería ubicada en Montejo, Salamanca, Castilla y León. Carralejos es...
Old Kentucky Tomme
noviembre 26, 2016
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Este queso lo elabora la Capriole Goat Cheese que está situada en Greenville, en Indiana, que es el Estado más pequeño del Medio Oeste. Las magnífi...
Labneh
noviembre 22, 2016
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Utilizando una de las formas más antiguas de la producción de quesos. El Labneh es un queso de pasta blanda y cremosa que se hace principalmente en...
Le Pardoux
noviembre 14, 2016
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Queso elaborado por la quesería Le Coteau, una cooperativa agrícola que ha estado activa durante 12 años en Saint-Pardoux, una pequeña población en...
Búcaro Azul
noviembre 10, 2016
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Queso elaborado por Carlos y Yolanda Maya en la quesería El Bucarito que aprovechando la calidad de la leche que obtienen de las cabras de raza flo...