Briquette de l’Ecaillon / Domino
enero 25, 2015
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En una región donde la vaca es la reina, en el valle de Ecaillon en Vendegies-sur-Écaillon, una población francesa, en la región de Norte-Paso de C...
Hollandse Geitenkaas
enero 24, 2015
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El Hollandse Geitenkaas es una indicación geográfica tradicional que designa un queso de consistencia media, producido en los Países Bajos y madura...
Louvie
enero 6, 2015
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El Louvie es un queso orgánico de leche cruda de cabra hecho en el valle de Ossau. El queso se produce a partir de un rebaño itinerante de pasto al...
La Cabra de Botas
enero 3, 2015
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Este queso lo elabora Juan Luis Royuela en su quesería Quesos la Cabezuela ubicada en Fresnedillas de la Oliva, Madrid. Juan Luis dice de su queso ...
Capretta di Toscano
diciembre 27, 2014
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El Capretta di Toscano es un queso inusual dada su procedencia, ya que los quesos emblemáticos de esta parte del país son los pecorinos (oveja), pe...
Gympie Chèvre
diciembre 14, 2014
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Camille Mortaud es originario de la aldea de Archigny, próxima a Poitiers, en el oeste de Francia, una región famosa por sus quesos de cabra, como ...
Little Napoleon
diciembre 14, 2014
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El Apellido Zingerman es muy respetado en Ann Arbor, una ciudad universitaria situada a orillas del río Hurón. Hay buena agricultura y frutales en ...
Eclipse
diciembre 3, 2014
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En el corazón del valle de Napa, la famosa región vinícola, Bárbara y Rex Backus viven un sueño, que comenzó en 1972. La pequeña raza de cabra espa...
Lingot de Saint Nicolas
noviembre 28, 2014
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El Lingot de Saint Nicolas es un delicioso queso hecho a mano, elaborado en el monasterio ortodoxo de La Dalmerie, en el corazón del Hérault, bajo ...
Cuore di Ciliegia
noviembre 5, 2014
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Este queso lo elabora el Caseificio Lavialattea, ubicado en Brignano Gera d’Adda una localidad italiana de la provincia de Bérgamo, región de...
Tronc des Baronnies
noviembre 5, 2014
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El Tronc des Baronnies lo elabora la Cooperativa Reconnu De Lautin en Fontienne una población francesa, situada en la región de Provenza-Alpes-Cost...
Hillis Peak
noviembre 1, 2014
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El Hillis Peak se elabora en Pholia Farm que es propiedad de Vern y Gianaclis Caldwell. El nombre de la granja es el acrónimo de los dos nombres de...