Estrel
enero 18, 2014
————
Aragón ha sido una tierra tradicional de ganado ovino, aunque Teruel y más concretamente en la zona de montaña, siempre ha habido cabras. La produc...
Cappello del Mago
enero 17, 2014
————
El Cappello del Mago nace en el Parque Natural del alto Valsesia, (el parque más alto de Europa) en la provincia de Vercelli, a los pies del Monte ...
Cabretou
enero 10, 2014
————
El Cabretou es un queso de pasta prensada no cocida elaborado con leche pasteurizada de cabra. Heredero de las tradiciones de quesos de los Pirineo...
Samuntà Madurado de Cabra
enero 5, 2014
————
El Samuntà Madurado de Cabra es un queso artesano de leche pasteurizada de cabra elaborado por Formatges Samuntà, ubicado en Súria una población de...
Sofia
enero 4, 2014
————
El Sofia lo elabora Judy Schad de Capriole Goat Cheese, en Greenville, una ciudad en el Condado de Floyd en Indiana cerca de la frontera de Kentuck...
Katherine
enero 2, 2014
————
Para la mayoría de los amantes de los quesos hablar de «Somerset» es pensar de inmediato en el Cheddar. Este condado rural es el punto de partida p...
Rodonet de Cabra
diciembre 31, 2013
————
Este queso lo elabora Jordi Arroyo en su quesería Formatges Artefor ubicada en el milenario pueblo de Vilassar de Dalt, situado en la comarca del M...
PeñaGorda
diciembre 30, 2013
————
Se tienen datos que desde finales del siglo XIX en Miraflores se elaboraba queso. En principio eran los propios vecinos los que realizaban la activ...
Queso azul de vaca y cabra Tierra Astur
diciembre 10, 2013
————
La magia de Asturias, su singular encanto, se expresa en la riqueza de su paisaje, su patrimonio arquitectónico, su cultura, sus tradiciones, su mi...
Humbug Mountain
diciembre 7, 2013
————
Patricia Morford ha estado casi toda su vida rodeada de cabras. Inicialmente, mantuvo una cabra o dos como un medio de tener disponible leche fresc...
Capricho de Doñana
diciembre 7, 2013
————
El Capricho de Doñana lo elabora Quesos Doñana, quesería ubicada en Bonares, en la provincia andaluza de Huelva. Se trata de una empresa familiar q...
Gutshofer Ziegenkäse
diciembre 2, 2013
————
Hecho por la familia Gutshofer en una finca agrícola en la región de Twente, en la frontera holandesa alemana. Se trata de un queso de leche cruda ...