Ardsallagh
diciembre 27, 2011
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Este queso lo elabora la Ardsallagh Artisan Goats Cheese. La granja se encuentra cerca Carrigtwohill pueblo, cerca de la ciudad de Cork, en Irlanda...
Geitenkaas Met Kruiden
diciembre 27, 2011
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La traducción literal del nombre de este queso es (queso de cabra con hierbas).Y eso es de lo que se trata, un queso de leche de cabra que puede se...
Touza Vella
diciembre 22, 2011
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Según explica uno de los socios, la cooperativa “Como Cabras” nació en enero de 2006. Fue la consecuencia natural de una primera cooperativa que no...
Boucantrin
diciembre 22, 2011
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El boucantrin es un queso francés, hecho en la región de Ródano-Alpes. Esta es la versión pasteurizada del famoso Rocamadour. El Boucantrin es un q...
Siltcoos
diciembre 21, 2011
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El nombrede este queso es muy posible que se deba al Lago Siltcoos, el lago más grande en la costa de Oregón y origen del río Siltcoos. No está muy...
Anari
diciembre 18, 2011
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El Anari se hace utilizando el suero del Halloumi, con un poco más de leche de cabra o de oveja para mejorar la textura y el sabor. Tradicionalment...
Ricotta Affumicata
diciembre 15, 2011
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La Ricotta Affumicata es un producto agroalimentario tradicional italiano, elaborado con de leche de vaca, en algunos lugares también se usa la lec...
Cabra Transmontano
diciembre 10, 2011
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Desde tiempos inmemoriales, la leche y el queso de cabra juegan un rol preponderante en la alimentación de las poblaciones de Trás-os-Montes y en l...
Coeur Poitevin
noviembre 25, 2011
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El Coeur Poitevin es un queso artesano elaborado con leche cruda de cabra de la raza Poitou. Los rebaños pastan y disfrutar de la exuberante hierba...
Floquet de Neu
noviembre 22, 2011
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Elaborado en la quesería Formatges Vilavella, situada en el pueblo de Baturs en el Pallars Jussà, Lérida. La descripción que dan en su página web e...
Torta de Cabra Rufino
noviembre 21, 2011
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Algunos definen la torta como «un defecto maravilloso». Estos quesos son llamados así porque su forma atortada se parecía a las tortas de harina de...
Le Chardin
noviembre 21, 2011
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Este queso se elabora desde los años 80 por la Fromagerie Jousseaume, en Roullet-Saint-Estèphe una población, en la región de Poitou-Charentes, dep...