Chevrion
abril 23, 2009
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Este queso proviene de Lot-et-Garone, en Aquitania, es una creación exclusiva de la Fromagerie Xavier. Es uno más de los muchos quesos de cabra que...
Polmesk
abril 19, 2009
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El queso Polmesk se elabora en Menallack Farm en Treverna, cerca de Penryn, en el condado de Cornualles al Sudoeste de Inglaterra. Se hace utilizan...
Testun al Barolo
abril 17, 2009
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Testun al Barolo es una exclusiva y muy original interpretación de una antigua receta del queso italiano de montaña. El queso proviene de Mondovi, ...
Pampanella
abril 7, 2009
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El Pampanella se produce partir de leche de cabra en Castelnuovo di San Pio (L’Aquila). Debe su nombre a Pampini o pampa (la hoja de la vid),...
Leonora
abril 6, 2009
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Leonora es un delicioso queso semi-blando, hecho con leche pasteurizada de cabras alpinas, en la región de León en España. El queso tiene un rico y...
Gramat
abril 5, 2009
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Hermano mayor del famoso Rocamadour, el Gramat es una creación de Marta Pégourié, una figura importante del departamento de Lot. Esta enérgica ques...
Grabetto
abril 4, 2009
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Yarra Valley Dairy se estableció en 1996 en un pintoresco lugar al este de Victoria, a poco más de una hora de Melbourne. Es una de las grandes reg...
Idaho Goatster
abril 1, 2009
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Cambiar el torno del alfarero y los pinceles del artista por la máquina de ordeñar y los cortadores de cuajada parece haber sido un proceso natural...
Pougne Cendré
marzo 30, 2009
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El Pougne Cendré tiene por lo menos veinticinco años de existencia. Se parece a un Selles sur Cher en un formato más pequeño, pesa unos 150 gramos....
Coeur Téotski
marzo 28, 2009
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Este pequeño corazón es una verdadera golosina, un suculento dulce que se derrite en la boca. Este queso en forma de corazón lleva el nombre de su ...
Le Crabotin
marzo 27, 2009
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Crabotin viene de «crabot», cabra en occitano. Es un queso 100% de leche cruda de cabra y coagulación enzimática, que elabora la Ferme du Bignaü en...
Bédura
marzo 24, 2009
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Producido en el corazón de la Valcuvia el «Bédura», que en dialecto local significa abedul «Hemos decidido bautizar a nuestro producto de esta mane...