Caciotta marchigiana
agosto 27, 2024
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La Caciotta marchigiana (marquesana) es un queso de la antigua tradición de la región de las Marcas, reconocido como Producto Agroalimentario Tradi...
La Nauc
agosto 25, 2024
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La Nauc lo elabora la pequeña cooperativa agrícola Les Bergers de Larzac, en el Aveyron, más concretamente en el pueblo de La Cavalerie (en occitan...
Schöfler
julio 20, 2024
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Este queso lo elabora Willi Schmid en su quesería Städtlichäserei, ubicada en Lichtensteig una población suiza del cantón de San Galo. La lechería ...
Sagasna
julio 14, 2024
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El Sagasna es un queso “fermier” (de granja) elaborado con leche cruda de oveja, de pasta blanda, corteza lavada, rodeado por un cinturón de abeto ...
Caciotta degli Elimi
julio 2, 2024
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La Caciotta degli Elimi es un queso y producto típico siciliano. Está incluido en la lista de productos agroalimentarios tradicionales (PAT). El no...
Bleu Provence
julio 1, 2024
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El Bleu Provence es un queso azul hecho con leche pasteurizada de vaca y oveja, elaborado por Pascal Beillevaire en su taller situado a las afueras...
Cabrache du Morvan
junio 26, 2024
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El Cabrache du Morvan es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de vaca, oveja o cabra, pero sin mezclar, con una pasta ...
Queso de oveja (curado en miel y orégano)
junio 19, 2024
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Quesos Villarejo es una empresa familiar creada en 1987 cuando se abrieron al público las puertas de una empresa dedica a la elaboración artesanal ...
Le Brebiron
junio 18, 2024
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El Brebiron es un «tomme» de montaña de leche cruda de oveja, pasta prensada y corteza natural, fabricado artesanalmente por la quesería des Cabass...
Il Noce Affinato
junio 13, 2024
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El «Il Noce Affinato» lo elabora la Antica Cascina, una de las queserías más importante de Italia, está presente en el mercado desde hace casi vein...
Soft Joyce
junio 10, 2024
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El Soft Joyce es una creación de Ffynnon Wen Farm, la granja está situada en las colinas galesas, cerca de la ciudad comercial de Llandeilo en el c...
Friesago
mayo 30, 2024
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Situada en el sureste de Minnesota, Shepherd’s Way Farms es propiedad de Steven y Jodi Ohlsen Read. Junto con sus cuatro hijos (ahora jóvenes adult...