Domaine du Velay
julio 24, 2018
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El Domaine du Velay se produce en la ciudad de Beauzac, en el departamento de Alto Loira, en la región de Auvernia-Ródano-Alpes. El nombre proviene...
Le Secret des Lys
julio 16, 2018
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El Secret des Lys (el secreto de los lirios) es un queso hecho por la Fromagerie Jean Perrin, un conocido y muy respetado quesero, cuya quesería se...
La Sanglée des Couardis
julio 7, 2018
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Este queso lo elabora la quesería Mosimann, ubicada en Villars-Burquin, en el distrito del Jura-Norte valdense, pero está madurado y comercializado...
Jeffs’ Select Gouda
junio 28, 2018
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Este queso es el resultado de un esfuerzo colaborativo entre dos visionarios fabricantes de queso – Jeff Jirik de Caves of Faribault y Jeff W...
Marigold
junio 19, 2018
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La quesería tradicional de Cortes de Muar se encuentra en el pequeño pueblo de Negreiros, a pocos quilómetros de Silleda en la comarca del Deza (Po...
Remeker
junio 3, 2018
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El “Remeker” es un queso producido por Irene y Jan Dirk van der Voort en su granja de Lunteren en el valle de Gelderse en la provincia holandesa de...
Tavoliere
junio 1, 2018
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Este queso lo elabora el maestro afinador Antonio Carpenedo, junto a sus hijos Ernesto y Alessandro, en su quesería Casearia Carpenedo con sede en ...
Çuç di mont
mayo 5, 2018
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El Çuç di mont también llamado en dialecto local «Formadi mont» es uno de los quesos protegidos por el Presidio Slow Food y se trata exclusivamente...
Comeback Cow
abril 30, 2018
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El Comeback Cow está elaborado por la quesería Dorothy’s, ubicada en Lena, Illinois, Estados Unidos. La Fundadora, una campesina apasionada D...
Piora
abril 27, 2018
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El queso alpino suizo es uno de los productos alimenticios más puros y más tradicionales del mundo. Sin embargo, incluso en su país de origen, los ...
Alpenblumen
abril 20, 2018
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El Alpenblumen lo produce la quesería Albergue Berghof que se encuentra situada en una hermosa vertiente entre Ganterschwil y Oberhelfenschwil. La ...
Pacific Rock
abril 20, 2018
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Hace más de ciento cincuenta años, Alexis Cayer se asentó en una tierra fértil y virgen, rodeada de montañas y valles, esa población que él ayudo a...