Domaine de Vallage
abril 4, 2014
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Este queso lo elabora la Fromagerie du Vallage, en Chevillon, departamento de Alto Marne, región de Champaña-Ardenas en Francia. El Domaine de Vall...
La Casottina
abril 4, 2014
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La Casottina lo elabora Beppino Occelli. Esta pequeña quesería familiar se encuentra en Langa, cerca del centro histórico de Farigliano en el Piamo...
Tomme Prés du Ried
abril 4, 2014
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Este queso lo elaboran Raymond y Anne-Marie Durr de la Ferme Durr – explotación familiar agrícola ganadera que practica la agricultura biológ...
Fiocco di Neve
abril 2, 2014
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El Fiocco di Neve (copo de nieve) lo elabora la quesería FiorDiMaso. La quesería FiorDiMaso nace de la pasión de la familia Chiomento por la elabor...
Délice des Crémiers
marzo 27, 2014
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El Délice des Crémiers es un queso blando madurado de leche pasteurizada de vaca, triple crema procedente de la región francesa de Borgoña. Délice ...
Queso Chanco
marzo 27, 2014
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Desde remotos tiempos Chanco ha tenido el prestigio nacional de la excelencia de sus quesos y así sucedió durante décadas. Según dicen, el nacimien...
Le Moelleux d’Aywaille
marzo 19, 2014
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Este queso lo elabora Jacques Balancier en su Fromagerie d’Aywaille, un municipio belga ubicado en la provincia de Lieja, en la Región Valonia. Bal...
Tou dels Til·lers con huevos de trucha
marzo 19, 2014
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Bajo el nombre Tou dels Til·lers se elabora artesanalmente un queso de pasta blanda, obtenido a partir de leche cruda y entera de vaca, elaborado e...
Alpha Tolman
marzo 14, 2014
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Situada en un hermoso prado al Nordeste de Vermont, la Granja de Jasper Hill fue comprada por los hermanos Andy y Mateo Kehler en 1998. Cuando la g...
Persillé du Mont Blanc
marzo 14, 2014
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Queso elaborado de manera exclusiva por un único productor en el valle de Maurienne en los Alpes franceses, departamento de Saboya en la región Ród...
Berenguela
marzo 14, 2014
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Asturias posee en su territorio una de las mayores manchas queseras de Europa. En su elaboración intervienen leches de vaca, oveja o cabra, solas o...
L’Atrevit
marzo 13, 2014
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Este queso es una creación de la familia Berengueras de Betara S.L. una empresa familiar vinculada a la elaboración de productos artesanos, con una...