Champfleury
enero 4, 2011
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Este queso lo elabora la Cooperativa Agropur en St-Hyacinthe, Quebec. Fabricante y distribuidor de quesos canadienses desde los años 70, Agropur tr...
Frumage Baladin
enero 2, 2011
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Dos complementos perfectos – cerveza y queso – se unen en este asombroso queso elaborado por la Fattorie Fiandino situada en la zona de...
Hudson Red
enero 2, 2011
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El Hudson Red es un queso de corteza lavada producido en Twin Maple Farm en el famoso Hudson Valley, en el estado de New York. Aunque Twin Maple Fa...
Tomme Dauphine
diciembre 31, 2010
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El Tomme Dauphine es un descendiente de los Tomme de Savoie. El queso lleva el nombre de su lugar de origen, Dauphiné que es una antigua provincia ...
Lindy Hop
diciembre 31, 2010
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El Lindy Hop lo elaboran Steve y Karen Getz en Dancing Cow Dairy, cerca de Bridport, Vermont, a partir de la leche cruda de su propia manada de vac...
Le Pomarez affiné
diciembre 28, 2010
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Este queso lleva el nombre de su lugar de procedencia Pomarez (en occitano Pomarés) es una población, situada en la región de Aquitania, departamen...
Beechers Flagship Reserve
diciembre 28, 2010
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El Flagship Reserve es una creación de la Beecher’s Handmade Cheese, empresa que se encuentra dentro de la histórica, Pike Place Market, en S...
Petit Rubis
diciembre 23, 2010
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El Petit Rubis lo elabora la La Fromagerie 1860 DuVillage, situada en Warwick, Quebec, Canadá.Se trata de un queso de leche cruda de vaca, de pasta...
Comtesse de Vichy
diciembre 22, 2010
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El Comtesse de Vichy lo elabora la Société Laitière de Vichy, que se encuentra ubicada en Creuzier Le Vieux, en Auvernia, Francia. Se trata de un q...
Tome de Chalosse
diciembre 19, 2010
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La región de Aquitania, donde procede el Tome de Chalosse, es conocida por su hermosa Cote d’Argent, (Costa de Plata), donde se encuentran la...
Tomme Fleurette
diciembre 16, 2010
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Tomme Fleurette es un queso de leche cruda de vaca, siguiendo el modelo del Tomme Vaudoise. Ambos quesos vienen del cantón de Vaud en Suiza. El Tom...
Six Spires
diciembre 13, 2010
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El Six Spires lo hace la Somerset Cheese Company en Ditcheat Hill Farm, al sudoeste de Inglaterra. La empresa fue fundada en el año 2006 por los am...