Ciabot – Paglierina Piamontesa
noviembre 6, 2009
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El Ciabot o también llamado Paglierina Piamontesa se produce durante todo el año en Monesiglio en Cuneo, y en algunas zonas de las provincias de Tu...
Les Freres
noviembre 6, 2009
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Para reflejar su herencia irlandesa, los Hermanos Crave han desarrollado Les Freres, un queso de estilo europeo, es un queso de leche pasteurizada ...
Buttermilk Blue
noviembre 5, 2009
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El Buttermilk Blue se elabora en una cooperativa lechera en Fond du Lac, Wisconsin, de acuerdo a las especificaciones de Roth Käse. La leche provie...
Roomano
noviembre 2, 2009
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El Roomano Gouda es queso duro, como el Friese Nagelkaas queso que se hace en la parte norte de los Países Bajos. La principal diferencia entre est...
Moody Blue
noviembre 2, 2009
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El Moody Blue es una creación de Roth Käse Ltd. en Green County, Wisconsin. Este azul cremoso esta delicadamente ahumado con cáscaras de avellana, ...
Nancy’s Hudson Valley Camembert
noviembre 1, 2009
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El Nancy’s Hudson Valley Camembert lo elabora la Old Chatham Creamery, en Groton, Nueva York. Es un queso blando y cremoso hecho a partir de ...
Ader Käse Reserva
octubre 30, 2009
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El Ader Käse Reserva es una reciente creación de Michael Brennenstuhl, fundador de la Seymour Dairy Crest. Hace unos tres años decidió comenzar su ...
L’Amuse
octubre 30, 2009
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El L’Amuse es un queso estilo Gouda que se realizan en una pequeña granja familiar en Beemster, una región al norte de Holanda. Se hacen con ...
Dolomitas
octubre 30, 2009
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El nombre «Dolomitas» o «Monte de los Dolomitas» se refiere a un queso que desgraciadamente esta en constante regresión. Las zonas de producción so...
Toma de la Valsesia
octubre 29, 2009
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La Toma de la Valsesia es un queso artesanal, típico de la tradición culinaria de las montañas de la Valsesia. Sus orígenes son muy antiguos, se re...
Somerset Blue
octubre 27, 2009
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Este queso lo elabora la Exmoor Blue Cheese Company en Willett Farm, Lydeard St. Lawrence, Somerset. Es una lechería que se encuentra en un valle c...
Caciocavallo Podolico
octubre 27, 2009
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Este antiguo producto, es el más típico queso italiano del sur, se obtiene de la elaboración de leche de vaca Podolica, antigua raza criada en esta...