Vignotte / Les Vignottes
junio 12, 2008
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Queso semiblando, de elaboración industrial, tradicional en forma cilíndrica de 150 g o disco grueso de 2 kg. con corteza espesa, aterciopelada, li...
Ardrahan
junio 12, 2008
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Queso de corteza lavada, apto para vegetarianos, de elaboración artesanal, moderno, fabricado en ruedas de 400 g y 1,5 kg. con corteza lavada en sa...
King Island Cape Wickham Brie
junio 12, 2008
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Queso de corteza blanda y blanca, de elaboración industrial, moderno. Se fabrica en forma de rueda de 1 kg. con corteza blanda, gruesa y aterciopel...
Allgäuer Bergkäse
junio 12, 2008
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Queso duro, no pasteurizado, de elaboración artesanal e industrial, tradicional. Se fabrica en ruedas de 20 a 50 kg. con corteza natural similar a ...
Queso Añejo / Queso Cotija
junio 12, 2008
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Queso duro, de elaboración artesanal e industrial, tradicional, redondo o en bloques de 5 a 10 Kg. sin corteza. Años atrás se elaboraba con leche d...
Cottage Cheese
junio 12, 2008
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Queso fresco de elaboración industrial, moderno, grumoso y cremoso. Los norteamericanos han llegado a creer que el queso «cottage» es de su propia ...
Oaxaca
junio 12, 2008
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El queso Oaxaca o quesillo es un queso blanco y medio duro de origen mexicano. Es típico principalmente en la región de Valles Centrales en el esta...
Tillamook Cheddar
junio 12, 2008
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Es un queso duro, apto para vegetarianos, de elaboración industrial, tradicional, hecho de las leches (90% Holstein y 10% Jersey), es una bloque bl...
St. Andrews
junio 12, 2008
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Queso semiduro, no pasteurizado, de elaboración industrial, moderno. Con forma de disco o cuadrado pequeño de 2,2 Kg. con corteza lavada en salmuer...
St. David’s
junio 12, 2008
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Queso semiblando, apto para vegetarianos, de elaboración artesanal, moderno, es redondo, de 2 k con corteza lavada en salmuera, ligeramente húmeda,...
Nökkelost
junio 12, 2008
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Queso semiduro, de elaboración industrial, tradicional es una rueda o bloque de 5 a 12 kg., blanco, salpicado con semillas de comino y grabado con ...
Rossiskij
junio 12, 2008
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El Rossiskij es uno de los quesos soviéticos más conocidos fuera de su país, por ser de los que mas se exportan.Es un queso de corte, con ojos de l...