Wilstermarschkäse junio 24, 2008 ———— Llamado también Holsteinermarschkäse o Marschkäse, es un queso que se fabrica en la zona de Wilster, en el estado federado de Scheleswig Holsteiny ... Leer más
Butterkäse junio 23, 2008 ———— Su nombre significa literalmente «Queso mantecoso», aunque dada su suavidad también se llama Damenkäse («Queso de Damas») y se fabrica en todas las... Leer más
Weisslacker / Allgäuer Weisslacker junio 23, 2008 ———— Llamado también Weisslacker Bierkäse, su nombre, que literalmente significa «laca Blanca», hace referencia sin duda a su superficie blanca y brilla... Leer más
Quark junio 13, 2008 ———— Queso fresco, apto para vegetarianos, de elaboración industrial, tradicional, blanco y húmedo, vendido en potes. «Quark» significa «cuajada» en ale... Leer más
Allgäuer Bergkäse junio 12, 2008 ———— Queso duro, no pasteurizado, de elaboración artesanal e industrial, tradicional. Se fabrica en ruedas de 20 a 50 kg. con corteza natural similar a ... Leer más
Bruder Basil / Rauchkäse junio 12, 2008 ———— Está es una variedad tradicional del queso ahumado de Baviera que se encuentra casi en todas partes. La pasta suave, firme y amarilla tiene agujero... Leer más
Cambozola junio 10, 2008 ———— Este queso es una creación de Käserei Champignon una quesería ubicada en Laubenun un municipio situado en el distrito de Alta Algovia, en el estado... Leer más
Holsteiner Tilsiter junio 8, 2008 ———— El Holsteiner Tilsiter fue inventado por los inmigrantes holandeses de la antigua ciudad de Tilsit, situada al este de Prusia, antes Soviet Sovetsk... Leer más
Limburger junio 7, 2008 ———— Para ser estrictos, éste es un queso belga y no alemán. Se elaboraba originalmente en los monasterios cercanos a Limburgo, en Bélgica, pero fue ado... Leer más
Bavaria Blu junio 5, 2008 ———— Este famoso queso es en realidad un híbrido moderno. Combina la corteza enmohecida del Camembert con las vetas azules del Gorgonzola. De hecho, la ... Leer más