Stormy Washed Rind
septiembre 2, 2009
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Fundada en 1902, la King Island Dairy se convirtió en cooperativa en 1939, pero fue a finales de 1988 cuando comenzó a producir los quesos que hici...
King River Gold
mayo 15, 2009
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El King River Gold es un famoso queso australiano semi blando producido por David y Anne Brown en su propia granja en Milawa. Ellos fueron los prim...
Warby Red Washed Rind
abril 22, 2009
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Este queso lo elabora Boosey Creek Cheese, en Boosey, Victoria, Australia.Toda la leche utilizada en la creación del Warby Red Washed Rind proviene...
Milawa Blue
abril 19, 2009
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Elaborado por David y Anne Brown de la Milawa Cheese Company. Las vetas azules invaden la pasta muy mantecosa que se derrite en la boca. Tiene un d...
Grabetto
abril 4, 2009
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Yarra Valley Dairy se estableció en 1996 en un pintoresco lugar al este de Victoria, a poco más de una hora de Melbourne. Es una de las grandes reg...
Fibonacci
marzo 24, 2009
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Fibonacci (Leonardo de Pisa) 1175-1250 fue un matemático italiano famoso por haber difundido la introducción del sistema decimal en Europa, y por i...
Etzy Ketzy
marzo 22, 2009
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El nombre de este queso es en honor del abuelo materno griego, del maestro quesero de Woodside Wrights que siempre que le preguntaban «¿cómo está h...
Vigneron
marzo 21, 2009
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Wrights Woodside, es ahora propiedad de Viñedos y Coriole, este queso es un producto de esa relación. El Vigneron se produjo de forma un poco accid...
Edith
marzo 20, 2009
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El Edith se elabora en Woodside Wrights al sur de Australia, es un queso de elaboración artesanal de leche de cabras. Es un queso de mesa muy firme...
McLaren
marzo 19, 2009
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El McLaren se elabora en Woodside Wrights al sur de Australia, es un queso de elaboración artesanal de una mezcla de leche de vacas Friesian y Jers...
Donnybrook Pastorello
febrero 28, 2009
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El Pastorello es un queso artesano, elaborado en Donnybrook, Victoria. Australia. Este queso se hace con una mezcla de leche de vaca y ovejas, la p...
Ewe Bewety
diciembre 28, 2008
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Ewe Bewety (Oveja Bella) es un queso de oveja envuelto en una hoja de vid esa hoja de vid sólo se utiliza como decoración no afecta al sabor. El ti...