Romney Mature
julio 26, 2008
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La familia de Robert Manifold ha vivido en esta región desde hace tanto tiempo que uno espera encontrar montañas o ríos con los nombres de sus ante...
Jindi Brie
julio 26, 2008
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Este queso lo elabora George Ronalds, propietario de Jindi Cheese, una quesería con sede en Jindivick, en la región de Gippsland, Victoria (Austral...
Heidi Gruyère
julio 26, 2008
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Frank Marchand, un suizo con sólida experiencia en los métodos de elaboración tradicionales de su país, se trasladó a Tasmania en la década de los ...
Kervella Chèvre Frais
julio 26, 2008
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El Kervella Chèvre Frais es un clásico «chèvre» fresco del estilo francés. Madura en pocos días, carece de corteza y tiene textura algo similar a l...
Kervella Affiné
julio 26, 2008
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Llamado así en honor de la quesera Gabriela Kervella, de Fromage Fermier, este queso de cabra puede consumirse después de dos semanas de maduración...
Meredith Blue
julio 26, 2008
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Queso azul, de elaboración artesanal, moderno, hecho con leche de oveja, con corteza natural anaranjada cubierta con moho gris, blanco y azul.Julie...
Gippsland Blue
julio 25, 2008
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Queso azul, de elaboración artesanal, moderno, hecho con leche de vacas (Friesian), con corteza natural anaranjada cubierta con moho blanco y azul ...
King Island Cape Wickham Brie
junio 12, 2008
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Queso de corteza blanda y blanca, de elaboración industrial, moderno. Se fabrica en forma de rueda de 1 kg. con corteza blanda, gruesa y aterciopel...