Tomme fermière Manigodine
septiembre 6, 2013
————
El Tomme Fermière Manigodine es un claro ejemplo del queso elaborado por una pequeña quesería y madurado en otro lugar por un maestro «affineur«. L...
Fleur de Sologne
septiembre 4, 2013
————
Este queso se elabora y lleva el nombre de Sologne, una población francesa, en la región de Centro, departamento de Loir y Cher, en el distrito de ...
Le Pipoune
agosto 28, 2013
————
El Pipoune es un queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja, y creado por Dominique Bouchait, reconocido maestro affineur, venerado en todo...
St. Soleil
agosto 23, 2013
————
Aquí tenemos el St. Soleil, una creación del reconocido Affineu francés Hervé Mons. Se trata de un queso de leche pasteurizada de vaca, de corteza ...
Cabri de Sologne
agosto 22, 2013
————
Este queso se elabora y lleva el nombre de Sologne, una población francesa, en la región de Centro, departamento de Loir y Cher, en el distrito de ...
Vache fermier des Pyrénées
agosto 17, 2013
————
Los Pirineos tienen unos 400 kilómetros de largo y se extienden por cinco departamentos franceses y once provincias. En el centro de esta zona, muc...
Tomme Yenne
julio 27, 2013
————
Fabricado por la cooperativa lechera Yenne Porte de Savoie, creada en 1962 en Yenne en Saboya, a los pies del monte Dent du Chat, entre los lagos d...
Mistralou
julio 26, 2013
————
El Mistralou es un pequeño queso artesanal hecho por François y Vanessa Masto en Simiane-la-Rotonde, en la Provenza francesa, y comercializado por ...
Échauguette
julio 23, 2013
————
El Échauguette se produce en el Haut Queyras en Hautes-Alpes departamento dela región francesa de Provenza-Alpes Costa Azul. Esuno de los pocos y r...
Bray Picard
julio 12, 2013
————
Este queso lo elabora la Cooperativa de la Chapelle Saint Jean, ubicada en Grémévillers, departamento de Oise, en la región de Altos de Francia. Es...
Ecume de Wimereux
julio 3, 2013
————
Durante la marea baja, la playa de Wimereux, situada al norte de Boulogne-sur-Mer, revela durante cientos de metros una arena con destellos de blan...
Levroux
junio 27, 2013
————
Levroux es la capital del departamento de Indre donde produce un queso de cabra muy famoso, primo de Valençay, en las tierras de la Champagne de Be...