Montsalvy
marzo 30, 2011
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Este queso lo hace la Fromageries Occitanes, en Saint Mamet, Alto Garona, Mediodía-Pirineos, pero lleva el nombre del pueblo de Montsalvy, que se e...
Tomette de Brebis
marzo 25, 2011
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Este queso de granja es originario de los Pirineos franceses, concretamente de la región de Aquitania. Tommette, significa “tomme pequeña”. Y efect...
Tomme du Piémont
marzo 4, 2011
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Este queso nace de una larga tradición de la fabricación del queso, producido a partir de leche de vaca en el valle de Aspe, en el corazón de Bearn...
Brillat Savarin a la truffa
febrero 28, 2011
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Para hacer este queso se han inspirado en Jean Anthelme Brillat-Savarin, famoso jurista francés que ocupó importantes cargos políticos después de l...
Mont Ventoux
febrero 25, 2011
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El Mont Ventoux es un queso se hace con leche de cabra, y lleva el nombre de la montaña mítica de la Provenza. El “Mont-Ventoux”, monte viento, del...
Brebicet
febrero 22, 2011
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El Brebicet es un queso producido por la Fromagerie Guilloteau, ubicada en la población de Pélussin, Ródano-Alpes, la misma empresa que elabora el ...
L’Oreillerd – Savoyard
febrero 12, 2011
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El Oreillerd – Savoyard como su nombre indica es originario de Saboya, es similar en apariencia a un Vacherin Mont d’Ord o Vacherin du ...
Le Chartreux / Tomme de Chartreuse
febrero 2, 2011
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El Chartreux lo elabora la Sociedad Schmidhauser en el pueblo de Alex, situado en el Valle Entremonts, en el corazón del macizo de Chartreuse, Alta...
Bleu de Bonneval
enero 17, 2011
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El Bleu de Bonneval es un queso azul francés elaborado con leche cruda de vaca que se origina en el pueblo de Bonneval, en la Haute-Maurienne a una...
Lou Bren
enero 13, 2011
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El Lou Bren procede del Aveyron, más concretamente de la pequeña cooperativa agrícola Les Bergers de Larzac, en el pueblo del mismo nombre. Es un q...
Rond de Lusignan
enero 4, 2011
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Este queso lleva el nombre de su lugar de procedencia, Lusignan que es una población de Francia, situada en el departamento de Vienne, en Poitou-Ch...
Tomme Dauphine
diciembre 31, 2010
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El Tomme Dauphine es un descendiente de los Tomme de Savoie. El queso lleva el nombre de su lugar de origen, Dauphiné que es una antigua provincia ...